Henglein
Rama Cremefine
| Plätzchen aus Gewürzbutterteig
leckere Ausstechplätzchen
| 150 g | Butter, weich |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Arrak |
| ½ EL | Zimt |
| 1 Prise | Nelke(n), gemahlen |
| 80 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Zucker, zum Wenden |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren, Eigelb unterrühren. Alle restlichen Zutaten zugeben, zu einem Mürbteig kneten, 30 Minuten kalt stellen.
Teig ca. 3 mm dick auswellen, kleine Formen ausstechen, auf ein Blech legen und bei 180°C lichtgelb backen. Noch heiß in dem Zucker-Vanillezuckergemisch wenden.
Diese Plätzchen halten 4-6 Wochen und schmecken sehr gut.
Teig ca. 3 mm dick auswellen, kleine Formen ausstechen, auf ein Blech legen und bei 180°C lichtgelb backen. Noch heiß in dem Zucker-Vanillezuckergemisch wenden.
Diese Plätzchen halten 4-6 Wochen und schmecken sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
05.12.2010 23:06
Hallo,
danke für die tolle Bewertung! Freut mich, daß die Plätzchen schmecken. Es ist ein altes Rezept, daß meine Oma schon gebacken hat.
LG sabse15
danke für die tolle Bewertung! Freut mich, daß die Plätzchen schmecken. Es ist ein altes Rezept, daß meine Oma schon gebacken hat.
LG sabse15
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Dinkelmehl statt normalem Weizenmhel hat super geschmacklich gepasst.
Zum Wenden hatte ich keinen Vanille-Zucker mehr - einfach weglassen macht auch nix.
Und ein Schuss mehr Arrak lohnt sich auch. ;-)
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