Henglein
Rama Cremefine
| Lieblingssoße mit Mandeln Honig
| 2 EL | Balsamico |
| 20 g | Mandel(n), (am besten geröstet) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 TL | Honig (Waldhonig) |
| 250 g | Sahne |
| etwas | Fleischbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Bratensatz (z.B. von Kalbs- oder Schweinefilet oder auch Lamm) mit Balsamico ablöschen, dann Knoblauch (gepresst, gehackt oder Scheibchen) und die Mandeln (gehobelt oder gehackt) sowie den Honig, Sahne und Fleischbrühe zugeben.
Die Sauce aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hertweckpet 
sagt:
sagt: 24.02.2004 12:01
Hilfreicher Kommentar:
Hy Syvi,
das Rezept ist aber nicht richtig wiedergegeben worden. ????
Schade!
Denn die Mandeln müssen vorher leicht gebräunt und der Knoblauch ebenfalls etwas mitgedünstet werden.
Danach wird mit Balsamico abgelöscht, Honig, Salz, Pfeffer, etwas Brühe und die Sahne.
Und es sollte heißen: Es schmeckt zu Kalbs- Schweinefilet und Lamm.
LG Petty
das Rezept ist aber nicht richtig wiedergegeben worden. ????
Schade!
Denn die Mandeln müssen vorher leicht gebräunt und der Knoblauch ebenfalls etwas mitgedünstet werden.
Danach wird mit Balsamico abgelöscht, Honig, Salz, Pfeffer, etwas Brühe und die Sahne.
Und es sollte heißen: Es schmeckt zu Kalbs- Schweinefilet und Lamm.
LG Petty
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