Henglein
Rama Cremefine
| 3 Minuten Walnuss - Birnen Dinkelbrot
schnell gemachtes, raffiniertes Brot
)
| 500 g | Dinkelmehl (Vollkorn) |
| ½ Würfel | Hefe, frische |
| 1 TL | Honig |
| 1 ½ TL | Salz |
| 2 EL | Balsamico |
| 100 g | Walnüsse, gehackt |
| 1 m.-große | Birne(n) |
| 1 m.-große | Karotte(n) |
| 350 ml | Wasser, lauwarmes, nicht zu heiß sonst wirkt die Hefe nicht mehr |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Birne und die Karotte raspeln. Eine Kastenform einfetten.
Die Hefe mit dem Honig vermischen und auflösen (wird flüssig). Danach alle Zutaten dazugeben, zu einem Teig zusammenfügen und den Teig gut durchkneten.
Den Teig in die Kastenform geben und die Form in den kalten Ofen stellen. Es ist wichtig, den Ofen nicht vorzuheizen! Den Ofen auf 175°C einstellen und das Brot darin ca. 1 Stunde backen. Nach 10 Minuten Backzeit das Brot längs mit einem Messer einschneiden, dann sieht es hinterher schöner aus.
Die Hefe mit dem Honig vermischen und auflösen (wird flüssig). Danach alle Zutaten dazugeben, zu einem Teig zusammenfügen und den Teig gut durchkneten.
Den Teig in die Kastenform geben und die Form in den kalten Ofen stellen. Es ist wichtig, den Ofen nicht vorzuheizen! Den Ofen auf 175°C einstellen und das Brot darin ca. 1 Stunde backen. Nach 10 Minuten Backzeit das Brot längs mit einem Messer einschneiden, dann sieht es hinterher schöner aus.
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Kommentare anderer Nutzer
1986Sienna 
sagt:
sagt: 17.01.2011 09:11
Nici_Nudel 
sagt:
sagt: 17.01.2011 08:53
Hallo!
Ich habe zwar etwas länger als nur 3 Minuten gebraucht, aber es lohnt sich. Dieses Brot ist lecker.
Liebe Grüße
Nici_Nudel
Ich habe zwar etwas länger als nur 3 Minuten gebraucht, aber es lohnt sich. Dieses Brot ist lecker.
Liebe Grüße
Nici_Nudel
1986Sienna
sagt:
sagt: 17.01.2011 09:10
Thermite 
sagt:
sagt: 19.06.2011 10:45
Geniales Brot, machen wir sofort wieder!
1986Sienna
sagt:
sagt: 19.06.2011 11:18
Ruhrpottanni
sagt:
sagt: 21.11.2011 17:46
Hallo, ist das eher ein süßes oder würziges Brot - sprich kann ich es abends als Beilage zu sowohl Eintopf als auch zu Käse und Wurst servieren?
Danke und Gruß
Danke und Gruß
habe dein Brot am WE gebacken....war sehr gut und sehr schnell gemacht...werde ich nun öfter backen, evtl mit Abwandlungen..Danke!
LG Milly
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