Henglein
Rama Cremefine
| Mandelmangos leckerste Fischsuppe
)
| 10 m.-große | Kartoffel(n) |
| ½ Paket | Gemüse (Butter-), TK, oder entsprechend frisches Gemüse |
| 1 Bund | Wurzelwerk |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 Paket | Fischfilet(s) (Seelachs-), mit 4 Portionen |
| 1 Stück | Kabeljaufilet, oder anderer Fisch nach Geschmack |
| 1 ½ Liter | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Die Kartoffeln und das Wurzelwerk schälen und in nicht zu kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben und mit 1 Liter Brühe bissfest garen. Dann ca. 3/4 der Gemüsemenge mit einem Schaumlöffel heraus heben. Den Rest mit der Petersilie ganz fein pürieren. Die restliche Brühe auffüllen, das Gemüse und das Buttergemüse dazugeben. Den angetauten Fisch in ca. 2x2 cm große Stücke schneiden, dazugeben. Alles noch 10 - 15 Minuten bei kleiner Flamme köcheln.
Sollte die Konsistenz noch zu dick sein, mit Brühe auffüllen.
Sollte die Konsistenz noch zu dick sein, mit Brühe auffüllen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Wirklich sehr lecker, deine Fischsuppe !
Ich hatte noch etwas Fischfond übrig und damit ca. 1/3 der Brühe ersetzt.
Als Fisch hatte ich Viktoriabarsch; ( eignet sich sehr gut zum Kochen, da er nicht so schnell zerfällt ) . Außerdem habe ich noch eine feingewürfelte Zwiebel mitgekocht und alles zum Schluß mit etwas buntem Pfeffer aus der Mühle abgeschmeckt. Fotos zu deinem Rezept sind auch in Arbeit.
Vielen Dank und Grüße,
garten-gerd
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten