Mehl, Backpulver, Zucker und Kakaopulver in eine Schüssel geben und durchmischen. Eier und Milch dazu geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Etwas Teig in die Pfanne geben und verlaufen lassen. Bananenscheiben auf den Teig legen und mitbacken lassen. Von beiden Seiten etwa 1 1/2 Minuten backen.

Schmeckt auch gut, wenn man noch 2 EL Kokosflocken oder Schokostreusel in den Teig gibt.