Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Zucchinisauce
geht auch mit anderen Nudeln
| 600 g | Zucchini |
| 1 | Chilischote(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| 1 Becher | Sahne |
| Basilikum, frisch, gehackt (oder getrocknet) | |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 400 g | Nudeln |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Knoblauch schälen und in kleine Stückchen hacken. Danach die Zucchini mit einem Sparschäler runterschälen (man kann sie auch in kleine Stücke schneiden, sieht nur nicht so schön aus). Chilischote in dünne Ringe schneiden.
Nun den Knoblauch und die Zucchini zusammen anbraten. Chiliringe mit in die Pfanne geben. Wenn alles durch gebraten ist, Basilikum über das Gemüse geben (so dass es gut sichtbar ist).
Zwischendurch ruhig schon mal die Nudeln aufsetzen.
Nun den Becher Sahne über das Gemüse geben. Sahne aufkochen lassen. Gegebenenfalls nochmal Basilikum drüberstreuen. Das Ganze mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
Nun nur noch die Sauce auf die Nudeln geben und servieren.
Tipps: Man kann das Ganze auch noch mit Parmesan abschmecken, muss man aber nicht. Außerdem könnten auch noch Minitomaten mit angebraten werden.
Nun den Knoblauch und die Zucchini zusammen anbraten. Chiliringe mit in die Pfanne geben. Wenn alles durch gebraten ist, Basilikum über das Gemüse geben (so dass es gut sichtbar ist).
Zwischendurch ruhig schon mal die Nudeln aufsetzen.
Nun den Becher Sahne über das Gemüse geben. Sahne aufkochen lassen. Gegebenenfalls nochmal Basilikum drüberstreuen. Das Ganze mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
Nun nur noch die Sauce auf die Nudeln geben und servieren.
Tipps: Man kann das Ganze auch noch mit Parmesan abschmecken, muss man aber nicht. Außerdem könnten auch noch Minitomaten mit angebraten werden.
| Tweet |
