Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Öl zufügen, nach und nach zufügen, mit dem Rührgerät (Schneebesen) kneten bis ein flüssiger Teig entsteht, abdecken, ruhen lassen.

Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen, Pfannenboden dünn mit Teig überziehen, sobald sich der Wrap vom Pfannenboden löst, wenden. Wrap auf beiden Seiten hellbraun braten. Vorgang wiederholen, bis der Teig verarbeitet ist. 8 Wraps herstellen.

Etwas von dem Schinken und den Frischkäse in ein Schälchen geben, Meerrettich zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und zufügen. Creme fraiche zufügen, mischen auf die Wraps verteilen, mit dem restlichen Schinken abdecken und aufrollen. Wraps auf einer Platte anrichten.

Hinweis: Sollten die Wraps die gewünschte Form nicht halten, dann können sie Mithilfe von Pergamentpapier oder Alufolie umwickelt werden.