Henglein
Rama Cremefine
| Kaffee Cerialien Muffins
fettarm, für 12 Muffins
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Müsli nach Wahl (z. B. Früchtemüsli) |
| 25 g | Kuvertüre, dunkle, gehackt |
| n. B. | Süßstoff (für 150 g Zucker) |
| 2 TL, gehäuft | Backpulver |
| 1 TL, gehäuft | Natron |
| 300 g | Joghurt (Kaffeejoghurt) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| Fett für die Förmchen |
Zubereitung
Eier, Kuvertüre, Vanillezucker, Joghurt und Süßstoff mit dem Mixer schaumig rühren. Das Mehl mit dem Natron, Backpulver und Müsli vermischen und nach und nach unter die Eiermasse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren und in die gefetteten Muffinförmchen geben.
Das Ganze etwa 20 min. bei 190°C Minuten backen. Der Teig reicht für 12 normale oder 24 Minimuffins.
Das Ganze etwa 20 min. bei 190°C Minuten backen. Der Teig reicht für 12 normale oder 24 Minimuffins.
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