Henglein
Rama Cremefine
| Senfhähnchen in Alufolie
| 1 | Hähnchen, frisch |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Butter oder Margarine |
| 1 EL | Senf, französischer oder anderer würziger |
| 3 EL | Petersilie |
Zubereitung
Das Hähnchen in vier Teile zerlegen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Jedes Stück auf ein Stück Alufolie legen.
Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Fett zerlassen und den Senf einrühren. Die Hähnchenstücke mit dieser Mischung bestreichen, mit den Zwiebelringen belegen. Die Petersilie darauf verteilen.
Die Alufolie sorgfältig über dem Fleisch zusammenfalten. Auf dem Backblech in den vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Gas: Stufe 3, mittlere Schiene) schieben. 45 Minuten backen. Dazu passen Pommes frites.
Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Fett zerlassen und den Senf einrühren. Die Hähnchenstücke mit dieser Mischung bestreichen, mit den Zwiebelringen belegen. Die Petersilie darauf verteilen.
Die Alufolie sorgfältig über dem Fleisch zusammenfalten. Auf dem Backblech in den vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Gas: Stufe 3, mittlere Schiene) schieben. 45 Minuten backen. Dazu passen Pommes frites.
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