Henglein
Rama Cremefine
| Spaghettisalat, feurig
| 300 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 200 g | Paprikaschote(n), rote |
| 150 g | Schinken (Lachsschinken) |
| 8 | Tomate(n), eingelegte |
| 200 g | Gewürzgurke(n) |
| 2 | Chilischote(n) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Essig (Estragonessig) |
| 6 EL | Apfel - Schorle |
| 2 EL | Kapern |
| 2 EL | Senf, mittelscharfer |
| Cayennepfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
Zubereitung
Spaghetti in drei Teile brechen und in Salzwasser garen (bissfest).
Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden, ebenso Schinken und Tomaten. Gurken in dünne Stifte, Chili ohne Kerne in Ringe schneiden.
Sauce: Öl, Essig, Apfelschorle, Kapern und Senf mischen. Alle Salatzutaten unterheben und 3 Std. ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren noch mit Cayennepfeffer abschmecken. Zum Schluss die Petersilie waschen, trocken tupfen, fein hacken und über den Salat heben.
Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden, ebenso Schinken und Tomaten. Gurken in dünne Stifte, Chili ohne Kerne in Ringe schneiden.
Sauce: Öl, Essig, Apfelschorle, Kapern und Senf mischen. Alle Salatzutaten unterheben und 3 Std. ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren noch mit Cayennepfeffer abschmecken. Zum Schluss die Petersilie waschen, trocken tupfen, fein hacken und über den Salat heben.
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Kommentare anderer Nutzer
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 21.02.2004 21:06
kreativ......und bestimmt lecker........
hackenwaermer 
sagt:
sagt: 22.02.2004 19:49
mal ne ganz andere variante mit lachsschinken und kapern..
bonnie0815 
sagt:
sagt: 23.02.2004 09:31
Hallo Cookie,
warum nimmst Du Spaghetti, wenn Du sie dann in 3 Teile zerbrichst? Wäre das mit Gabespaghetti nicht einfacher, oder schmecken die anders? Das Rezept klingt sehr lecker
LG Bonnie0815
warum nimmst Du Spaghetti, wenn Du sie dann in 3 Teile zerbrichst? Wäre das mit Gabespaghetti nicht einfacher, oder schmecken die anders? Das Rezept klingt sehr lecker
LG Bonnie0815
cookie60
sagt:
sagt: 29.02.2004 19:03
Hallo Bonnie,
die Gabelspaghetti sind doch die ganz kurzen knapp gebogenen, oder? Ich finde die Spaghettis sehen einfach besser aus.
LG Cookie
die Gabelspaghetti sind doch die ganz kurzen knapp gebogenen, oder? Ich finde die Spaghettis sehen einfach besser aus.
LG Cookie
marinalila 
sagt:
sagt: 12.06.2007 20:31
hallo Cookie,
habe Vollkornspaghetti übrig gehabt, und noch zwei Frühlingszwiebeln in Scheiben dazu gegeben, war mal ganz was anderes aber super lecker.
habe Vollkornspaghetti übrig gehabt, und noch zwei Frühlingszwiebeln in Scheiben dazu gegeben, war mal ganz was anderes aber super lecker.
küchenfee05
sagt:
sagt: 02.09.2008 08:43
Hallo cookie,
mittlerweile kenne ich das Rezept im Schlaf und (fast) jeder im Freundes- und Familienkreis hat ihn probiert..........und für klasse befunden! Die einzige!! Veränderung: Ich füge zur Abrundung des Ge-
schmacks noch etwas Akazienhonig hinzu, und nehme aus Bequemlichkeit magere Schinkenwürfel!
Ein absolutes Lieblingsrezept!!!
LG
Küchenfee05
mittlerweile kenne ich das Rezept im Schlaf und (fast) jeder im Freundes- und Familienkreis hat ihn probiert..........und für klasse befunden! Die einzige!! Veränderung: Ich füge zur Abrundung des Ge-
schmacks noch etwas Akazienhonig hinzu, und nehme aus Bequemlichkeit magere Schinkenwürfel!
Ein absolutes Lieblingsrezept!!!
LG
Küchenfee05
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