Pfirsichkuchen

mit Tortenpfirsichen

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Zutaten für Portionen

125 g Butter
125 g Zucker
Ei(er)
200 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Zitronenschale, abgeriebene (6 g)
 etwas Fett und Hartweizengrieß für die Form
1 Dose Pfirsich(e), gezuckerte Schnitten (Abtropfgewicht 490 g)

Zubereitung

Die Pfirsichschnitten gut abtropfen lassen.

Butter, Zucker und Eier gut verrühren. Das Mehl mit Backpulver und Zitronenschale mischen und unterrühren. Den Teig dann in eine gefettete, mit Hartweizengrieß ausgestreute Springform füllen. Den Teig mit den Pfirsichschnitten belegen und bei 180 °C etwa 45 - 50 Minuten backen (bis die Oberfläche leicht braun wird).
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.10.10
Rezept-Statistiken: 15.054 (12)* gelesen
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Verfasser:

jüsial  Sternekoch


Mitglied seit 19.08.2009
978 Beiträge (ø0,96/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

martinilu Smutje sagt:  
03.12.2010 16:14
Hat uns sehr gut geschmeckt,habe aber noch etwas Buttervanille dazugegeben.
Dafür gibt's Sternchen.
martinilu

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naginie Smutje sagt:  
29.01.2012 16:30
Ein super einfacher und leckerer Kuchen. Ich habe mit Umluft gebacken, bei 180 °C für 30 Minuten.

Liebe Grüße
Jana

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doerte59  Suppenkoch sagt:  
05.03.2012 17:46
Hallo jüsial

Das ist schönes und einfach Kuchenrezept.
Die Zutaten hat man alle im Haus und braucht nichts extra zu kaufen.

Schmecken tut er sehr lecker und so wird er bei uns wiedergebacken.

Vielen Dank für das Rezept
LG Dörte

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