Mohntorte

mit Blockschokolade

Zutaten für Portionen

200 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
Ei(er)
200 g Mohn, (fein gemahlen) oder Dampfmohn
100 g Mehl
100 g Stärkemehl
1 TL Backpulver
50 g Schokolade, (Blockschokolade) gerieben
  Margarine und Semmelbrösel für die Form
200 g Kuvertüre, zartbitter

Zubereitung

Butter ca. 5 Min. aufschlagen. Zucker und Vanillinzucker zufügen und nochmals 5 Min. schaumig schlagen. Eier trennen und nach und nach das Eigelb unterziehen. Mehl, Stärkemehl und Backpulver übersieben, zusammen mit Mohn und der geriebenen Blockschokolade unterziehen. Eiweiß steif schlagen und zum Schluss locker unter den Teig heben.
Eine 26er Springform mit Pergamentpapier auslegen, stark fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen und bei 180° C Ober- und Unterhitze ca. 60 Min. backen.
Den Kuchen auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen und den Kuchen damit überziehen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.10.10
Rezept-Statistiken: 1.996 (0)* gelesen
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Verfasser:

knoedelmaus  Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Karafee Smutje sagt:  
19.10.2010 10:30
Das hört sich gut an, werde ich mal ausprobieren !!!
Ich mag total gerne Mohn.

LG Beate

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Karafee Smutje sagt:  
14.11.2010 19:00
Kuchen scheckt KLASSE ! ! !

Habe die Semmelbrösel für die Form weggelassen.

Werde ich ganz sicher wieder backen.

LG Beate

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