Henglein
Rama Cremefine
| Asiatisches Gericht
Man braucht eine (sehr) große Pfanne
)
| 500 g | Schweinefleisch, zartes |
| 6 | Möhre(n) |
| 1 kleinen | Spitzkohl |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 1 Pck. | Erbsen, tiefgefrorene |
| 1 Glas | Sojabohnen |
| 1 Glas | Bambussprosse(n) |
| 1 Glas | Maiskölbchen |
| 1 Flasche | Sojasauce, helle |
| 1 EL | Balsamico |
| 1 EL | Öl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Stück | Ingwer, walnussgroß |
| Sambal Oelek | |
| 3 EL | Pfeffer - Körner, schwarze |
| 4 Port. | Nudeln (Mie - Nudeln) |
Zubereitung
Das Fleisch in hauchdünne Scheiben schneiden und mit 4 EL Sojasoße, 1 EL Essig, 1 EL Öl und gehacktem Knoblauch 2 Stunden marinieren. In der Zeit die Möhren in Stifte, die Paprika in Stücke und der Porree in Scheiben schneiden. Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Die Maiskölbchen halbieren. Die Mienudeln nach Packungsangabe kochen. Das Fleisch in der Pfanne mit dem zerstoßenem Pfeffer (Pfeffer erst in einer Edelstahlpfanne ohne Öl rösten und dann zerstoßen) scharf braten, rausnehmen und warm halten. Das Gemüse nach und nach hinzufügen und nach Geschmack mit der Sojasoße, Sambal Olek und gehacktem Ingwer würzen. Die Mienudeln, Sojabohnen, Bambussprossen, Maiskölbchen und das Fleisch hinzufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
Zwerg83 
sagt:
sagt: 23.08.2004 15:07
Hab das Rezept am Wochenende probiert und war begeistert. Allerdings nahm ich Hühnerfleisch anstatt Schwein. Das braucht nicht mal 2 Stunden zum marinieren.
Werd ich jetzt öfter machen.
Werd ich jetzt öfter machen.
25.09.2004 19:25
Ich freue mich, dass es euch schmeckt.
Kleiner Tip noch von mir.... Garnelen passen auch wunderbar zu diesem Rezept. Die Garnelen mit Sojasosse beträufeln und anbraten und dann unter die übrigen Zutaten mischen.
LG
Aneca
Kleiner Tip noch von mir.... Garnelen passen auch wunderbar zu diesem Rezept. Die Garnelen mit Sojasosse beträufeln und anbraten und dann unter die übrigen Zutaten mischen.
LG
Aneca
Orphyllia 
sagt:
sagt: 08.08.2005 00:43
hallo,
das ist lecker..und zur Not werden auch 5-6 Personen satt. naja, wenn die nicht so reinhauen-wie wir es getan haben ;O(--na asiatisch is ja nicht so schlimm, was die linie betrifft.. ;O))
VG, Orphyllia
das ist lecker..und zur Not werden auch 5-6 Personen satt. naja, wenn die nicht so reinhauen-wie wir es getan haben ;O(--na asiatisch is ja nicht so schlimm, was die linie betrifft.. ;O))
VG, Orphyllia
11.01.2006 22:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Aneca,
habe das Rezept heute nachgekocht und auch gleich den Tip mit den Garnelen aufgegriffen. Sehr lecker.
Ich habe noch etwas Hühnerbrühe zugefügt, damit es saftiger wird und auch etwas weniger Pfeffer genommen. Dafür aber einen gestrichenen TL Sambal Oelek (das bringt gut Schärfe).
Die Zutaten sind sehr großzügig bemessen. Ich habe das Rezept halbiert und trotzdem war der Wok gut gefüllt (siehe Fotos). Wir haben zu zweit gegessen (Göga drei Teller!!!) und haben trotzdem noch eine große Portion zum Einfrieren.
Lecker, lecker. Machen wir sicher öfter.
LG Woodlousy
habe das Rezept heute nachgekocht und auch gleich den Tip mit den Garnelen aufgegriffen. Sehr lecker.
Ich habe noch etwas Hühnerbrühe zugefügt, damit es saftiger wird und auch etwas weniger Pfeffer genommen. Dafür aber einen gestrichenen TL Sambal Oelek (das bringt gut Schärfe).
Die Zutaten sind sehr großzügig bemessen. Ich habe das Rezept halbiert und trotzdem war der Wok gut gefüllt (siehe Fotos). Wir haben zu zweit gegessen (Göga drei Teller!!!) und haben trotzdem noch eine große Portion zum Einfrieren.
Lecker, lecker. Machen wir sicher öfter.
LG Woodlousy
15.01.2006 11:24
Hallo Aneca!
Ich liebe asiatisch und dieses Rezept gehört jetzt dazu.
Danke es ist superlecker.
LG Hasmups
Ich liebe asiatisch und dieses Rezept gehört jetzt dazu.
Danke es ist superlecker.
LG Hasmups
timmi09 
sagt:
sagt: 22.01.2006 16:25
Hallo,
ich habe mal eine Frage zu dem Pfeffer. Hat schon einer wirklich drei EL Pfeffer genommen? Wird es dann nicht ungenießbar scharf? Wieso muß der Pfeffer geröstet werden? Was wird dadurch bewirkt?
Vielen Dank für das super leckere Rezept!
Danke
ich habe mal eine Frage zu dem Pfeffer. Hat schon einer wirklich drei EL Pfeffer genommen? Wird es dann nicht ungenießbar scharf? Wieso muß der Pfeffer geröstet werden? Was wird dadurch bewirkt?
Vielen Dank für das super leckere Rezept!
Danke
22.01.2006 17:51
Hallo timmi09,
ich habe wirklich drei EL Pfeffer genommen, ich finde nicht, dass das Gericht ungenießbar scharf wird, da der Pfeffer ja geröstet wird. Dadurch wird, meiner Meinung nach, der Pfeffer aromatischer und nicht mehr so scharf. Wenn du den Pfeffer röstet, fängt es ja an zu duften...
Ich hoffe, ich konnte dir helfen!
LG
Aneca
ich habe wirklich drei EL Pfeffer genommen, ich finde nicht, dass das Gericht ungenießbar scharf wird, da der Pfeffer ja geröstet wird. Dadurch wird, meiner Meinung nach, der Pfeffer aromatischer und nicht mehr so scharf. Wenn du den Pfeffer röstet, fängt es ja an zu duften...
Ich hoffe, ich konnte dir helfen!
LG
Aneca
Dicke13 
sagt:
sagt: 13.02.2006 16:46
Was ist mit 4 Portionen Mie-Nudeln gemeint? 4 Packung oder wieviel? das wär doch ganz schön viel oder nicht?
16.02.2006 17:07
Hallo Dicke13,
du hast mich bei meinem Rezept "Asiatisches Rezept" gefragt, was mit 4 Port. Mie-Nudeln gemeint ist.
Eine Packung reicht hier vollkommen, wenn du es weniger mags, kannst du auch 1 1/2 bis 2 Blöcke aus dieser Packung nehmen!
Ich hoffe, dir damit geholfen zu haben,
lg
Aneca
du hast mich bei meinem Rezept "Asiatisches Rezept" gefragt, was mit 4 Port. Mie-Nudeln gemeint ist.
Eine Packung reicht hier vollkommen, wenn du es weniger mags, kannst du auch 1 1/2 bis 2 Blöcke aus dieser Packung nehmen!
Ich hoffe, dir damit geholfen zu haben,
lg
Aneca
Dicke13
sagt:
sagt: 17.02.2006 08:01
hab das essen auch halbiert und es sind trotzdem mind. 5 riesenportionen rausbekommen. hab allerdings noch mehr Gewürze rangemacht, wie Chinesisches Gewürz und Ketchap Manis. Bei den Nudeln verschätzt man sich ganz schön viel, musste weniger nehmen, weil sie sonst nich mehr in den Wok reingepasst hätten. Aber alles in allem sehr lecker, aber etwas kostspielig,....
Dicke13
sagt:
sagt: 17.02.2006 13:04
so habs jetzt mit meinen kollegen gegessen.. ein Traum.. herrlich.. die Lobeshymnen flogen nur so. aber vom geschmack kam es glaub ich nur wegen dem chinagewürz!
18.02.2006 22:04
Hallo Dicke13,
ich persönlich nehme kein Chinagewürz, da ich nicht alles vertrage...trotzdem hat es bis jetzt jedem, dem ich das Gericht serviert habe, geschmeckt! Ist halt Geschmacksache!
LG
Aneca
ich persönlich nehme kein Chinagewürz, da ich nicht alles vertrage...trotzdem hat es bis jetzt jedem, dem ich das Gericht serviert habe, geschmeckt! Ist halt Geschmacksache!
LG
Aneca
treasureb
sagt:
sagt: 19.02.2006 15:38
Puh... obwohl ich keine Bambussprossen und keine Maiskölbchen verwendet habe ist das uuuuurviel Gemüse geworden. Wieviele Gramm Erbsen sind eine Packung? Bei der Menge Gemüse habe ich dann leider ziemlich lange zum Würzen gebraucht (ein bisschen was rein, kosten, noch was rein, kosten, usw. - schlussendlich wurden es alleine 5 TL Sambal Oelek! und trotzdem habe ich irgendwie keinen Geschmack reingebracht) und schlussendlich war mein Gemüse matschig :-(
Ich werde nächstes Mal auch nur die Hälfte der Mengen nehmen, für zwei Personen wird das reichlich genug sein. Mal sehen was dann raus kommt.
lg
babs
Ich werde nächstes Mal auch nur die Hälfte der Mengen nehmen, für zwei Personen wird das reichlich genug sein. Mal sehen was dann raus kommt.
lg
babs
20.02.2006 21:04
Hm, ehrlich gesagt, ich mache dieselbe Menge für zwei Personen und es reicht auch für zwei Tage!
Zwar mit einem kugelrunden Bauch... ;-)
Da aber die Menge für die Mehrheit der User zu viel ist, werde ich Sonja bitten, 4 Portionen in 8 Portionen umzuwandeln.
Okay?!
LG Aneca
Zwar mit einem kugelrunden Bauch... ;-)
Da aber die Menge für die Mehrheit der User zu viel ist, werde ich Sonja bitten, 4 Portionen in 8 Portionen umzuwandeln.
Okay?!
LG Aneca
naddeline 
sagt:
sagt: 22.02.2006 09:36
Absolut Perfeckt
weberb
sagt:
sagt: 19.03.2006 12:19
Gericht hab ich schon öfter gekocht,echt lecker .
Aber was soll der "Balsamico" ?
Noch ein Tip: Bambussprossen noch dazu.
Aber was soll der "Balsamico" ?
Noch ein Tip: Bambussprossen noch dazu.
laroche
sagt:
sagt: 27.04.2006 13:04
Hallöchen!
Wirklich perfekt das Rezept! Ich habe es genau nach Anleitung (nur überall die Hälfte) gemacht und ich muss sagen: suuuper lecker!
Das mit Balsamico-Essig und Soja-Sauce gewürzte Fleisch macht alles perfekt.
Liebe Grüsse
von laroche
P.S.: @weberb: Bambussprossen stehen übrigens oben im Rezept ;-)
Wirklich perfekt das Rezept! Ich habe es genau nach Anleitung (nur überall die Hälfte) gemacht und ich muss sagen: suuuper lecker!
Das mit Balsamico-Essig und Soja-Sauce gewürzte Fleisch macht alles perfekt.
Liebe Grüsse
von laroche
P.S.: @weberb: Bambussprossen stehen übrigens oben im Rezept ;-)
hayat01
sagt:
sagt: 09.08.2006 20:41
Super Rezept !
Selbst mein Mann der nicht gerne asiatisch isst hat 2 Portionen gegessen
LG Hayat
Selbst mein Mann der nicht gerne asiatisch isst hat 2 Portionen gegessen
LG Hayat
gecki
sagt:
sagt: 25.09.2007 00:57
Hallo Aneca,
ich hab vor am Wochenende ein chinesisches Nudelgericht zu machen und bin auf Deines hier gestossen...es hört sich wirklich echt lecker an...leider hab ich noch gar keine Erfahrung mit der asiatischenKüche und traue mich auch nicht so richtig dran...
Nun zu Meiner Frage: Kann ich das Schweinefleisch auch durch Rindfleisch ersetzen und passen dann
auch Garnelen dazu?
Vielen Dank schon mal für Deine Antwort
LG gecki
ich hab vor am Wochenende ein chinesisches Nudelgericht zu machen und bin auf Deines hier gestossen...es hört sich wirklich echt lecker an...leider hab ich noch gar keine Erfahrung mit der asiatischenKüche und traue mich auch nicht so richtig dran...
Nun zu Meiner Frage: Kann ich das Schweinefleisch auch durch Rindfleisch ersetzen und passen dann
auch Garnelen dazu?
Vielen Dank schon mal für Deine Antwort
LG gecki
28.09.2007 13:02
Hallo Gecki,
du kannst ruhig statt Schweinefleisch Rinderfilet nehmen. Auch ganz dünn schneiden (am besten geht das, wenn du das Fleisch vorfrierst, dann lässt sich das Fleisch besser schneiden). Das Rinderfleisch brauchst du nicht so lange marinieren; da reicht etwa eine Stunde aus.
Ich finde schon, dass Garnelen auch dazu passen. Dies ist aber Geschmacksache!
Guten Appetit wünscht dir
Aneca
du kannst ruhig statt Schweinefleisch Rinderfilet nehmen. Auch ganz dünn schneiden (am besten geht das, wenn du das Fleisch vorfrierst, dann lässt sich das Fleisch besser schneiden). Das Rinderfleisch brauchst du nicht so lange marinieren; da reicht etwa eine Stunde aus.
Ich finde schon, dass Garnelen auch dazu passen. Dies ist aber Geschmacksache!
Guten Appetit wünscht dir
Aneca
sushirinha
sagt:
sagt: 05.10.2008 12:42
hallo!
von mir gibts 5 sterne!
das war der oberhammer =) haben zwar erbsen und spitzkohl rausgelassen (wegen der menge), aber war auch so total lecker. haben für 3 personen die volle menge gemacht, also haben wir für heute nochmal was zum aufwärmen.
das war bei uns sicher nicht das letzte mal, dass es dieses gericht gibt!
liebe grüße
sushirinha
von mir gibts 5 sterne!
das war der oberhammer =) haben zwar erbsen und spitzkohl rausgelassen (wegen der menge), aber war auch so total lecker. haben für 3 personen die volle menge gemacht, also haben wir für heute nochmal was zum aufwärmen.
das war bei uns sicher nicht das letzte mal, dass es dieses gericht gibt!
liebe grüße
sushirinha
03.01.2009 17:34
Hallo Aneca!
Heute Mittag habe ich dein Asiatisches Gericht ausprobiert. Es hat wirklich gut geschmeckt. Aufgrund Zeitmangels habe ich gleich ein fertig gemischtes Asia-Gemüse aus der TK-Truhe genommen, das ging super. Eine Bekannte hat mir mal gesagt, dass zum Abrunden des Geschmackes in alle asiatischen Gerichte ein Spritzer Essig gehört. Das mit dem Balsomico passte daher echt toll.
Ein einfaches und schnell nachzukochendes Gericht. Kommt sicher wieder in den Wok! LG, Bali-Bine
Heute Mittag habe ich dein Asiatisches Gericht ausprobiert. Es hat wirklich gut geschmeckt. Aufgrund Zeitmangels habe ich gleich ein fertig gemischtes Asia-Gemüse aus der TK-Truhe genommen, das ging super. Eine Bekannte hat mir mal gesagt, dass zum Abrunden des Geschmackes in alle asiatischen Gerichte ein Spritzer Essig gehört. Das mit dem Balsomico passte daher echt toll.
Ein einfaches und schnell nachzukochendes Gericht. Kommt sicher wieder in den Wok! LG, Bali-Bine
17.01.2009 23:33
Hallo Aneca,
endlich ein Grund, meinem Wok wieder aus dem Keller zu holen :-)
Werde allerdings mit ein paar "Änderungen" kochen:
statt der (teueren) Mie-Nudeln einfache Suppen-Nudeln,
statt Spitzkohl Chinakohl verwenden
und das Schweinefleisch mit Hühnchenbrust ersetzen.
Grüßle
s'Mäusle :-)
endlich ein Grund, meinem Wok wieder aus dem Keller zu holen :-)
Werde allerdings mit ein paar "Änderungen" kochen:
statt der (teueren) Mie-Nudeln einfache Suppen-Nudeln,
statt Spitzkohl Chinakohl verwenden
und das Schweinefleisch mit Hühnchenbrust ersetzen.
Grüßle
s'Mäusle :-)
supervickyNo1
sagt:
sagt: 14.02.2009 14:06
also ich habe jetzt auch schon öfter mit hühnerbrust gekocht und es war ssuuuuuuperlecker!!!
ich denke heute ist es mal wieder soweit und wir essen wieder mal das asiatische gericht =)
ich denke heute ist es mal wieder soweit und wir essen wieder mal das asiatische gericht =)
02.01.2011 14:34
Hallo!
Ich mußte auch ein bißchen was abändern, da nicht alle Zutaten verfügbar war. Statt den Kölbchen gab es nur Maiskörner, statt dem Spitzkohl habe ich eine 375g- Pkg. TK-Chinagemüse mit Kraut genommen und statt den Pfefferkörnern und Sambal Oelek kamen noch ein paar Löffel schwarze Pfeffer-Sauce rein - war sehr lecker! So mögen wir unsere Asiatischen Gerichte am liebsten - mit gaaanz viel Gemüse!
Ich hatte übrigens 600g Fleisch und 250g Mie-Nudeln und das ergab 5 Portionen!
LG Gabi
Ich mußte auch ein bißchen was abändern, da nicht alle Zutaten verfügbar war. Statt den Kölbchen gab es nur Maiskörner, statt dem Spitzkohl habe ich eine 375g- Pkg. TK-Chinagemüse mit Kraut genommen und statt den Pfefferkörnern und Sambal Oelek kamen noch ein paar Löffel schwarze Pfeffer-Sauce rein - war sehr lecker! So mögen wir unsere Asiatischen Gerichte am liebsten - mit gaaanz viel Gemüse!
Ich hatte übrigens 600g Fleisch und 250g Mie-Nudeln und das ergab 5 Portionen!
LG Gabi
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Danke dafür. Gerne mehr davon
Gruß
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