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Zuckersirup
ideal für Fondant
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Traubenzucker und das Wasser in einem Topf zu Kochen bringen und 6 Minuten auf Stufe 3 kochen lassen.
Die Menge ergibt genau soviel, wie man für einen Fondant mit 1000 g Puderzucker braucht. Man kann also gleich in dem Topf (nach ein bisschen Abkühlen) weiterarbeiten.
Die Menge ergibt genau soviel, wie man für einen Fondant mit 1000 g Puderzucker braucht. Man kann also gleich in dem Topf (nach ein bisschen Abkühlen) weiterarbeiten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
welche Konsistenz hat der Sirup denn dann? Die Herdarten sind ja schon verschieden, nicht, dass mein Sirup am Ende noch viel zu flüssig ist! Bin nämlich sowohl Sirup als auch Fondant Neuling!
LG hexerl
welche Konsistenz hat der Sirup denn dann? Die Herdarten sind ja schon verschieden, nicht, dass mein Sirup am Ende noch viel zu flüssig ist! Bin nämlich sowohl Sirup als auch Fondant Neuling!
LG hexerl
Der Sirup wird wirklich Sirupartig ... so wie man ihn sich vorstellt.
nicht zu dich und nicht zu flüssig.
Aber bitte darauf achten das der Sirup nicht länger als die 6 Minuten gekocht wird.
Mein Herd hat 6 Schaltstufen ... also auf Mittelhitze kochen ...
LG und eine entschuldigung für die Späte Antwort ... ;)
nicht zu dich und nicht zu flüssig.
Aber bitte darauf achten das der Sirup nicht länger als die 6 Minuten gekocht wird.
Mein Herd hat 6 Schaltstufen ... also auf Mittelhitze kochen ...
LG und eine entschuldigung für die Späte Antwort ... ;)
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hexerl_85
06.11.2010 21:13 Uhr