Henglein
Rama Cremefine
| Eiscafé - Torte
| 6 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mandel(n), gemahlen |
| 3 EL | Paniermehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 750 g | Sahne |
| 50 g | Schokostreusel und 1 EL extra |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 8 EL | Getränkepulver, (Eiskaffeepulver, Nescafé frappe) |
Zubereitung
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig aufschlagen, nach und nach Mandeln und Backpulver unterrühren. Die Eiweiße steif schlagen und zusammen mit 50 g Schokostreuseln unterheben.
Den Teig in eine Tortenbackform füllen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen und danach auskühlen lassen.
Vom ausgekühlten Kuchenboden einen Deckel von ca. 1 cm Dicke abschneiden und diesen zerkrümeln.
Die Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif und Vanillezucker einrieseln lassen. Das Eiscafé-Pulver unterrühren. Die Creme kuppelförmig auf den Kuchenboden streichen. Mit den Kuchenkrümeln bedecken und mit Schokostreuseln und Puderzucker garnieren.
Die Torte vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Teig in eine Tortenbackform füllen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen und danach auskühlen lassen.
Vom ausgekühlten Kuchenboden einen Deckel von ca. 1 cm Dicke abschneiden und diesen zerkrümeln.
Die Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif und Vanillezucker einrieseln lassen. Das Eiscafé-Pulver unterrühren. Die Creme kuppelförmig auf den Kuchenboden streichen. Mit den Kuchenkrümeln bedecken und mit Schokostreuseln und Puderzucker garnieren.
Die Torte vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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ich gebe volle punktzahl für das rezept. die torte ist echt super einfach zu machen und schmeckt sehr lecker! habe die torte allerdings nicht mit schokostreuseln, sondern mit geschmolzener schokolade dekoriert.
lg silky
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