Henglein
Rama Cremefine
| American Cookiescreme
Dessert oder Tortenfüllung
)
| 200 g | Schlagsahne |
| 250 g | Natur-Joghurt |
| 250 g | Magerquark |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| 1 Paket | Kekse, (Cookies Classic, 225 g mit 40% Schokolade) |
Zubereitung
Die Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stückchen schneiden. Die Cookies in einen Gefrierbeutel geben und darin zerbröseln. Die Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
Joghurt und Quark miteinander glatt rühren und mit etwas Zucker abschmecken. Anschließend zuerst die Schlagsahne, dann vorsichtig die Pfirsiche unterheben. Abwechselnd mit den Kekskrümeln in eine Glasschüssel schichten, dabei mit Cookies beginnen und enden. Gute 2 Stunden kühl stellen.
Wenn man die Creme als Tortenfüllung verwendet, muss man 5-6 Stunden mit dem Anschneiden warten, erst dann ist die Creme fest genug.
Man kann auch gut die Pfirsiche gegen Kirschen oder Bananen austauschen oder zur Weihnachtszeit das Dessert mit Spekulatius und etwas Zimt probieren.
Für besondere Anlässe kann man das Dessert auch portionsweise in Gläser schichten.
Joghurt und Quark miteinander glatt rühren und mit etwas Zucker abschmecken. Anschließend zuerst die Schlagsahne, dann vorsichtig die Pfirsiche unterheben. Abwechselnd mit den Kekskrümeln in eine Glasschüssel schichten, dabei mit Cookies beginnen und enden. Gute 2 Stunden kühl stellen.
Wenn man die Creme als Tortenfüllung verwendet, muss man 5-6 Stunden mit dem Anschneiden warten, erst dann ist die Creme fest genug.
Man kann auch gut die Pfirsiche gegen Kirschen oder Bananen austauschen oder zur Weihnachtszeit das Dessert mit Spekulatius und etwas Zimt probieren.
Für besondere Anlässe kann man das Dessert auch portionsweise in Gläser schichten.
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Kommentare anderer Nutzer
papalama 
sagt:
sagt: 27.05.2011 10:10
14.05.2011 15:31
Hallo!
Gestern habe ich diese Creme probiert und ich fand sie ganz gut! Da ich Topfen im Rohzustand nicht so gerne mag, habe ich Frischkäse genommen, den ich noch übrig hatte. Leider waren die Kinder nicht so begeistert, aber das ist eben Geschmackssache!
Liebe Grüße
Sissy
Gestern habe ich diese Creme probiert und ich fand sie ganz gut! Da ich Topfen im Rohzustand nicht so gerne mag, habe ich Frischkäse genommen, den ich noch übrig hatte. Leider waren die Kinder nicht so begeistert, aber das ist eben Geschmackssache!
Liebe Grüße
Sissy
papalama
sagt:
sagt: 14.05.2011 17:41
Hallo,
mir würde es mit Frischkäse statt Quark wahrscheinlich auch nicht so gut schmecken, da ich diesen auch bei den Phila...- Torten oder anderen Cremes zu stark herausschmecke. Ich bevorzuge bei süßen Speisen immer Quark.
Aber vielen Dank für die Bewertung und den Kommentar.
Papalama
mir würde es mit Frischkäse statt Quark wahrscheinlich auch nicht so gut schmecken, da ich diesen auch bei den Phila...- Torten oder anderen Cremes zu stark herausschmecke. Ich bevorzuge bei süßen Speisen immer Quark.
Aber vielen Dank für die Bewertung und den Kommentar.
Papalama
14.05.2011 21:34
Hallo papalama!
Ich habe gestern dieses feine Dessert zubereitet, wobei ich ein kleines bißchen weniger Sahne und auch etwas weniger Cookies genommen habe. Auf das Sahnesteif habe ich verzichtet, da ich es bei einer Dessertcreme nicht für nötig halte, bei Verwendung als Tortenfüllung hingegen wäre es aber sicher angebracht.
Sollte man bei der Tortenfüllung die zerkleinerten Cookies dann gleich unter die Creme rühren oder auch in Schichten füllen?
LG Gabi
Ich habe gestern dieses feine Dessert zubereitet, wobei ich ein kleines bißchen weniger Sahne und auch etwas weniger Cookies genommen habe. Auf das Sahnesteif habe ich verzichtet, da ich es bei einer Dessertcreme nicht für nötig halte, bei Verwendung als Tortenfüllung hingegen wäre es aber sicher angebracht.
Sollte man bei der Tortenfüllung die zerkleinerten Cookies dann gleich unter die Creme rühren oder auch in Schichten füllen?
LG Gabi
papalama
sagt:
sagt: 27.05.2011 10:08
Hallo Gabi,
Ich würde die Creme auf einen Biskuit- oder Rührteigboden geben und dann die zerkrümelten Cookies oben drauf.
Evt. muss man auch ein 2. Päckchen Sahnesteif zu der Sahne geben, wenn es sehr warm ist. Sonst bleibt die Creme bei dem Kuchen/ der Torte wahrscheinlich nicht lange genug fest.
LG, Papalama
Ich würde die Creme auf einen Biskuit- oder Rührteigboden geben und dann die zerkrümelten Cookies oben drauf.
Evt. muss man auch ein 2. Päckchen Sahnesteif zu der Sahne geben, wenn es sehr warm ist. Sonst bleibt die Creme bei dem Kuchen/ der Torte wahrscheinlich nicht lange genug fest.
LG, Papalama
29.06.2011 05:38
Hallo Papalama!
Habe auch dieses Dessert ausprobiert und ich muss sagen, es ist seehr lecker.
Ich habe aus Versehen die falsche Dose aufgemacht, (statt Pfirsiche Birnen), aber es schmeckte auch mit den Birnen sehr gut.
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG Leeni
Habe auch dieses Dessert ausprobiert und ich muss sagen, es ist seehr lecker.
Ich habe aus Versehen die falsche Dose aufgemacht, (statt Pfirsiche Birnen), aber es schmeckte auch mit den Birnen sehr gut.
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG Leeni
elfi13 
sagt:
sagt: 11.09.2011 19:22
Dessert wurde heute gemacht.
Alles war sehr schnell fertig.
Habe noch ein Päckchen Frischkäse mit dazugegeben und die Cookies ziemlich klein gemacht.
Ansonsten sehr lecker.
Auch mit Kirschen gut vorstellbar.
Bild wurde hochgeladen.
Elfi13
Alles war sehr schnell fertig.
Habe noch ein Päckchen Frischkäse mit dazugegeben und die Cookies ziemlich klein gemacht.
Ansonsten sehr lecker.
Auch mit Kirschen gut vorstellbar.
Bild wurde hochgeladen.
Elfi13
Sunny_supergirl
sagt:
sagt: 20.11.2011 20:05
Das Rezept hört sich wirklich lecker an! Habe eine kurze Frage zu den Cookies, bleiben diese knusprig oder weichen sie in der Creme durch?
Casandra84 
sagt:
sagt: 30.12.2011 19:27
papalama
sagt:
sagt: 31.12.2011 09:22
Hilfreiche Antwort:
Die Cookies weichen nicht komplett durch. Aber sie sind natürlich auch nicht mehr so knusprig, als wenn man sie "pur" ist. Bei uns hatten sie immer noch "Biss". Aber ich weiß auch nicht, wie es ist, wenn man die Creme deutlich länger als 2 Stunden ziehen lässt. Solange hat die Creme bei uns nie gehalten :-)
Vielleicht hat das ja jemand schon ausprobiert und kann es hier berichten.
Ich hoffe, die Antwort hilft weiter.
LG
Vielleicht hat das ja jemand schon ausprobiert und kann es hier berichten.
Ich hoffe, die Antwort hilft weiter.
LG
Phoebe90
sagt:
sagt: 08.01.2012 14:08
kastl 
sagt:
sagt: 12.12.2011 07:34
Hallo papalama,
bei mir war ein neues Cookiesrezept total daneben gegangen, irgendwie waren die total trocken geraten und keiner wollte sie so recht essen. Aber zum Wegwerfen waren sie auch zu schade und da fiel mir ein, dass Dein Rezept schon länger in der Warteschleife ist und auf seinen Test bei uns wartet. Und was soll ich sagen? Alles zusammen ist suuuuperlecker geworden. Alle haben mit Appetit ihren Nachtisch gelöffelt, kein Gedanke mehr an staubtrockene Cookies. Ich hatte das Dessert über Nacht im KS durchziehen lassen, um ganz sicher zu gehen, dass die Cookies saftig werden und es ist wirklich toll gelungen. Damit verarbeiten wir jetzt immer unsere trockenen Cookies (falls es mal wieder welche gibt......... ;-))
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
bei mir war ein neues Cookiesrezept total daneben gegangen, irgendwie waren die total trocken geraten und keiner wollte sie so recht essen. Aber zum Wegwerfen waren sie auch zu schade und da fiel mir ein, dass Dein Rezept schon länger in der Warteschleife ist und auf seinen Test bei uns wartet. Und was soll ich sagen? Alles zusammen ist suuuuperlecker geworden. Alle haben mit Appetit ihren Nachtisch gelöffelt, kein Gedanke mehr an staubtrockene Cookies. Ich hatte das Dessert über Nacht im KS durchziehen lassen, um ganz sicher zu gehen, dass die Cookies saftig werden und es ist wirklich toll gelungen. Damit verarbeiten wir jetzt immer unsere trockenen Cookies (falls es mal wieder welche gibt......... ;-))
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
Picolina1702 
sagt:
sagt: 30.12.2011 20:54
kam super gut an!!! war echt lecker!!!!
Leckerlie_83
sagt:
sagt: 03.01.2012 21:40
Halloo :-)
Die Creme ist wirklich sehr lecker!! Doch die Früchte haben mich enttäuscht. Die kommen geschmacklich nicht gut zur Geltung. Vielleicht könnte man (je nach Jahreszeit und Angebot) frische Früchte nehmen oder die Creme mit Likör verfeinern, z.B. Pfirsich-Likör bei Pfirsich-Dosenfrüchten.
Liebe Grüßle
Leckerlie
Die Creme ist wirklich sehr lecker!! Doch die Früchte haben mich enttäuscht. Die kommen geschmacklich nicht gut zur Geltung. Vielleicht könnte man (je nach Jahreszeit und Angebot) frische Früchte nehmen oder die Creme mit Likör verfeinern, z.B. Pfirsich-Likör bei Pfirsich-Dosenfrüchten.
Liebe Grüßle
Leckerlie
Phoebe90
sagt:
sagt: 08.01.2012 14:06
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept mit Bananen ausprobiert und es war sehr lecker!
Picolina1702
sagt:
sagt: 09.01.2012 21:43
sehr leckeres Rezept!!!
uns hat allerdings die Creme vor dem kühl stellen, also "frisch zubereitet" besser geschmeckt.
Habe das Rezept auch mit Banane gemacht.
uns hat allerdings die Creme vor dem kühl stellen, also "frisch zubereitet" besser geschmeckt.
Habe das Rezept auch mit Banane gemacht.
Caramelina
sagt:
sagt: 31.01.2012 16:24
Danke! Tolles Rezept! Ich habe das schon mehrmals gemacht, aber mit Bananen noch nicht probiert. Demnächst! Es gibt 5* von mir!
sparkling_cherry
sagt:
sagt: 03.05.2012 18:58
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diese Cookiecreme ist ganz, ganz lecker.
Ich habe das halbe Rezept gemacht. Die Cookies habe ich nur in grobe Stücke geteilt und das Päckchen Sahnesteif habe ich weggelassen.
Bei mir ergab das halbe Rezept 4 Gläser.
Ich kann es mir auch als Tortencreme sehr gut vorstellen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG ManuGro
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