Henglein
Rama Cremefine
| Grillgewürzmischung
)
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 2 TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer, bunter, grob gemahlen |
| 1 TL | Koriander, gemahlen |
| n. B. | Pfeffer, schwarz, gemahlen |
| n. B. | Pfeffer, weiß, gemahlen |
| n. B. | Kräuter, getrocknete (z.B. Rosmarin, Thymian, Majoran o.ä) |
Zubereitung
Alle Zutaten gut vermischen.
Grillgut mit der Gewürzmischung bestreuen und nach Belieben noch mit verschiedenen Kräutern je nach Geschmack verfeinern. Am besten ein paar Stunden durchziehen lassen.
Grillgut mit der Gewürzmischung bestreuen und nach Belieben noch mit verschiedenen Kräutern je nach Geschmack verfeinern. Am besten ein paar Stunden durchziehen lassen.
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Bin grad auf Dein Gewürzmix gestoßen - und es klingt ja recht lecker.
Wegen des Salzes bin ich mir aber unsicher: Soll man das Fleisch wirklich MIT Salz mehrere Stunden durchziehen lassen?
Sonst ist es doch eigentlich immer wichtig, dass man erst direkt beim Braten/Grillen oder am besten erst danach salzt - deswegen bin ich nun etwas verwirrt.
Fragende Grüße vom Bäumchen.
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