Pellkartoffeln (am besten einen Tag vorher) kochen, schälen, in Würfel oder Scheiben schneiden und kaltstellen. Den Brokkoli (ich nehme meistens TK-Ware) kurz dünsten und mit den Kartoffeln vermengen. Den gekochten Schinken klein schneiden und dazugeben.

Für das Dressing den Natur-Joghurt mit einer beliebigen Kräutermischung mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles miteinander vermengen. Wenn noch Zeit bleibt, ein wenig ziehen lassen.