- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Fetacreme mit Ingwer
Zutaten
| 1 Pkt. | Schafskäse (Feta, bevorzugt Salakis 8%) |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 TL | Ingwerpulver oder frisch geriebener Ingwer nach Belieben |
| 1/2 | Zwiebel(n), rot, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 1 TL | Honig |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskat | |
| n. B. | Schnittlauch, in Röllchen |
| n. B. | Petersilie, fein gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln können vorher in der Pfanne auch kurz angeröstet werden, ist aber kein Muss.
Den Schafskäse mit Tomatenmark, Zwiebeln, Öl, Ingwer, Knoblauch, Chiliflocken und Honig in einem Gefäß so lange zerdrücken und rühren, bis die Creme geschmeidig ist. Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack unterrühren und mit Zitronensaft und den Gewürzen nach und nach abschmecken.
Den Schafskäse mit Tomatenmark, Zwiebeln, Öl, Ingwer, Knoblauch, Chiliflocken und Honig in einem Gefäß so lange zerdrücken und rühren, bis die Creme geschmeidig ist. Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack unterrühren und mit Zitronensaft und den Gewürzen nach und nach abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Wie gesagt, ihr könnt das varriieren und von den Zutatenmengen abweichen....so wie es euch am besten schmeckt. Mit dem Öl sparsam sein. Wer es nicht schärfer mag, läßt den Chili weg.Ihr könnt natürlich auch frische Zutaten nehmen, aber gerade Ingwer mag ich normalerweise nicht (das würde hier nur vergammeln), aber in diesem Rezept ist das lecker ^^
Ohje :/ rotwerd, hab mich selber bewertet...ist das schlimm? Kriegt man das weg?
Hallo,
ich habe das heute mal getestet. Hat fein geschmeckt. Ich habe aber erst mal den Honig weggelassen. Vorsichtshalber. Das war ok für mich.
Bei mir ist es nicht so cremig geworden. Am Honig kann das dochnicht liegen? Gibt's da einen Trick?
Nächstes mal teste ich aber mal ein bisschen mit Honig...
ich habe das heute mal getestet. Hat fein geschmeckt. Ich habe aber erst mal den Honig weggelassen. Vorsichtshalber. Das war ok für mich.
Bei mir ist es nicht so cremig geworden. Am Honig kann das dochnicht liegen? Gibt's da einen Trick?
Nächstes mal teste ich aber mal ein bisschen mit Honig...
Probier es mit Honig nochmal. Den schmeckt man eigentlich auch nicht so raus finde ich, wennn man vorsichtig dosiert und dann im Notfall nochmal was dazu begibt....immer mal wieder probieren zwischendurch.
Ansonsten würde ich empfehlen die Creme lange zu rühren oder etwas Öl dazuzugeben.
Ich habe auch festgestellt, dass der Feta auch variiert....den von Patros beispielsweise finde ich schon sehr fest, während Salakis schön cremig ist (egal ob fettarm oder nicht, mir gefällt der fettarme besser, auch vom Geschmack).
Ansonsten wirklich mal lange rühren und stampfen oder noch besser (seit neustem besitz ich einen): Das all-in-one-Gerät von Grundig, was es mal bei Real gegen Treuepunkte gab zum Zerkleinern, Mixen usw. ^^ da benutz ich den "Zerkleinerer"....der zerrührt mir das in sekunden weich. Alles in den Behälter, Deckel drauf und los :)
Ansonsten würde ich empfehlen die Creme lange zu rühren oder etwas Öl dazuzugeben.
Ich habe auch festgestellt, dass der Feta auch variiert....den von Patros beispielsweise finde ich schon sehr fest, während Salakis schön cremig ist (egal ob fettarm oder nicht, mir gefällt der fettarme besser, auch vom Geschmack).
Ansonsten wirklich mal lange rühren und stampfen oder noch besser (seit neustem besitz ich einen): Das all-in-one-Gerät von Grundig, was es mal bei Real gegen Treuepunkte gab zum Zerkleinern, Mixen usw. ^^ da benutz ich den "Zerkleinerer"....der zerrührt mir das in sekunden weich. Alles in den Behälter, Deckel drauf und los :)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Elfenmaid
16.10.2010 11:34 Uhr