Henglein
Rama Cremefine
| Schmorgurken - Gyrospfanne
mit Tomaten
)
| 3 kleine | Schmorgurken (je ca. 400 g) |
| 500 g | Kirschtomate(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 750 g | Fleisch (Gyros) |
| 2 EL | Gemüsebrühe, instant |
| 6 EL | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Baguette |
| 300 ml | Wasser |
Zubereitung
Die Gurken schälen, längs halbieren und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin 5 - 8 Minuten kräftig braten, herausnehmen. Die Gurken im heißen Bratöl anbraten, mit 300 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen. Die Brühe einrühren und zugedeckt 4 - 6 Minuten garen. Nach ca. 2 Minuten die Tomaten dazugeben.
Die Sahne angießen und das Fleisch wieder in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Brot in Scheiben schneiden und dazu reichen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin 5 - 8 Minuten kräftig braten, herausnehmen. Die Gurken im heißen Bratöl anbraten, mit 300 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen. Die Brühe einrühren und zugedeckt 4 - 6 Minuten garen. Nach ca. 2 Minuten die Tomaten dazugeben.
Die Sahne angießen und das Fleisch wieder in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Brot in Scheiben schneiden und dazu reichen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Ich muß nur gestehen, dass ich nicht haargenau alles an Zutaten vorrätig hatte, und somit ein wenig abwandeln mußte. Tomätchen habe ich mit Pürree ersetzt und Gyros mit Putengeschnetzeltem (aber entsprechend gewürzt!). Das Ergebnis ist trotzdem der Hit und kommt bei mir in die Kategorie "Dauerbrenner". Foto wird auch hochgeladen uns ist hoffentlich bis Ende des Jahres freigeschaltet ;-))
Neblige Grüße :-D
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten