Henglein
Rama Cremefine
| Quarkspeise mit Waldbeeren
nicht sehr süß
)
| 1000 g | Quark |
| 500 ml | Buttermilch mit Zitronengeschmack |
| 500 g | Joghurt, fettarmer mit Zitronengeschmack |
| 250 g | Heidelbeeren |
| 250 g | Johannisbeeren |
| 250 g | Himbeeren |
| 250 g | Erdbeeren |
| 250 g | Brombeeren |
| 6 Blatt | Gelatine |
| evtl. | Zucker |
Zubereitung
Die Gelatine einweichen und im Wasserbad nach Packungsanleitung auflösen. Die Beeren putzen und verlesen (nur frisches Obst verwenden).
Den Quark mit Buttermilch und Joghurt glatt rühren, etwas davon in die Gelatine rühren und dies dann in die Quarkcreme rühren. Wer Zucker will, kann den natürlich dazugeben.
Beeren und Quarkcreme abwechselnd in eine große Glasschüssel oder in kleine Glasschälchen schichten, mit gemischten Beeren abschließen.
Vor dem Servieren 2 Stunden kühlen.
Den Quark mit Buttermilch und Joghurt glatt rühren, etwas davon in die Gelatine rühren und dies dann in die Quarkcreme rühren. Wer Zucker will, kann den natürlich dazugeben.
Beeren und Quarkcreme abwechselnd in eine große Glasschüssel oder in kleine Glasschälchen schichten, mit gemischten Beeren abschließen.
Vor dem Servieren 2 Stunden kühlen.
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Kommentare anderer Nutzer
Delmondo 
sagt:
sagt: 13.01.2011 07:09
Hallo und guten Morgen
Ich selbst habe es noch nicht probiert, ist eigentlich für uns ein Sommerdessert.
Wenn die Früchte vielleicht srhr gut abgetropft sind?
Aber die geben ihre Farbe ab und vermatschen?? Mit einer kleinen Portion wäre es ein Versuch wert!
Wenn du es probierst schreib doch mal das Ergebnis.
Gruß Delmondo
Ich selbst habe es noch nicht probiert, ist eigentlich für uns ein Sommerdessert.
Wenn die Früchte vielleicht srhr gut abgetropft sind?
Aber die geben ihre Farbe ab und vermatschen?? Mit einer kleinen Portion wäre es ein Versuch wert!
Wenn du es probierst schreib doch mal das Ergebnis.
Gruß Delmondo
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Hast Du die Quarkspeise auch schon mit TK-Früchten ausprobiert? Geht das auch? Die Speise hört sich sehr lecker an, aber jetzt ist ja leider nicht die Zeit für frische Früchte. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
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