Nudel - Lauchzwiebel - Paprika - Mix

mit Hackfleisch

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Zutaten

3 m.-große	Paprikaschote(n)
1 Bund	Lauchzwiebel(n)
500 g	Penne
500 g	Hackfleisch, gemischt
	Salz und Pfeffer
n. B.	Gemüsebrühe
	Öl
	Sojasauce

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Das Gemüse waschen und klein schneiden.

Das Gemüse in etwas Brühe kochen, bis es gar, aber noch ein wenig bissfest ist. Gleichzeitig das Hackfleisch in etwas Öl braun und krümelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn die Nudeln, das Gemüse und das Hackfleisch fertig sind, alles zusammen in eine große(!) Pfanne geben und noch kurz zusammen braten. Bei Bedarf noch etwas Brühe hinzufügen, mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken und servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Flominator

12.11.2010 17:40 Uhr

Auf der Suche nach Möglichkeiten zur Restverwertung habe ich dieses Rezept gefunden. Ich habe für eine Person verwendet: 200g Penne (war zuviel), 170g Hackfleisch, 1 Paprikaschote und 4 Lauchzwiebeln. Sojasoße hatte ich leider keine.

Was mich neben der benötigten drei Töpfe ein wenig gestört hat, war die Konsistenz. Mir fehlte ein wenig die Flüssigkeit. Ich hatte ungefähr einen Viertelliter Brühe, der aber im Nu verdampft ist.

Immerhin ließ sich das Gericht mit Fetakäse (noch ein Rest weg), Paprika und Pfeffer essen, da war ich ja schon froh :)

Anderen gefällt das Rezept vielleicht besser bzw. kochen sie vielleicht besser als ich, daher trotzdem danke fürs Posten.

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