Henglein
Rama Cremefine
| Asiatisches Wokragout
)
| 500 g | Fleisch (Pute-, Hähnchen- oder Schweinefilet) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 EL | Basilikum, gehackt |
| 400 ml | Kokosmilch, ungesüßt |
| 1 EL | Currypaste, rot |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln waschen. Fleisch und Paprikaschoten in Streifen, Frühlingszwiebeln in breite Ringe schneiden
Kokosmilch im Wok aufkochen lassen, Currypaste einrühren und eine Minute köcheln lassen. Die Fleischstreifen hinzufügen, weitere vier Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren. Gemüse zugeben, nochmals drei Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Zucker, Sojasauce und Basilikum unterrühren.
Dazu schmecken Reis oder chinesische Eiernudeln (diese dann unter das Ragout rühren).
Kokosmilch im Wok aufkochen lassen, Currypaste einrühren und eine Minute köcheln lassen. Die Fleischstreifen hinzufügen, weitere vier Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren. Gemüse zugeben, nochmals drei Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Zucker, Sojasauce und Basilikum unterrühren.
Dazu schmecken Reis oder chinesische Eiernudeln (diese dann unter das Ragout rühren).
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
HeiWi65 
sagt:
sagt: 23.07.2011 20:19
Ich verstehe echt nicht, dass das Rezept noch nicht mehr Kommentare hat!
Es ist supereinfach nachzukochen und das Gemüse kann nach Belieben variiert werden. Die einzige Änderung von mir: ein Becher Sahne (Milch geht aber auch) dazu - für uns Soßen-Junkies war es dann die richtige Menge Soße. Ansonsten einfach nur perfekt! Wir haben zu zweit gut und gerne drei Portionen gegessen!
Danke für diesen Genuß!
HeiWi
Es ist supereinfach nachzukochen und das Gemüse kann nach Belieben variiert werden. Die einzige Änderung von mir: ein Becher Sahne (Milch geht aber auch) dazu - für uns Soßen-Junkies war es dann die richtige Menge Soße. Ansonsten einfach nur perfekt! Wir haben zu zweit gut und gerne drei Portionen gegessen!
Danke für diesen Genuß!
HeiWi
30.11.2011 19:32
Hi joanda,
ein sehr schnell zubereitetes Gericht, das uns sehr gut geschmeckt hat.
Es kamen noch einige Sojasprossen hinzu und das Fleisch wurde als erste Zutat angebraten, die Kokosmilch kam zum Schluss hinzu.
Es war sehr lecker und kommt sicherlich des öfteren auf die Teller.
Liebe Grüße
knobi
ein sehr schnell zubereitetes Gericht, das uns sehr gut geschmeckt hat.
Es kamen noch einige Sojasprossen hinzu und das Fleisch wurde als erste Zutat angebraten, die Kokosmilch kam zum Schluss hinzu.
Es war sehr lecker und kommt sicherlich des öfteren auf die Teller.
Liebe Grüße
knobi
lena2909 
sagt:
sagt: 29.05.2012 12:03
Was kann man als Kokosmilchersatz verwenden?
31.05.2012 13:54
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Rotes Hähnchencurry
- Curryhuhn
- Asiatisches Hühnercurry
- Paprika - Kokos - Curry mit Putenfleisch und Reis
- Putenragout in Kokosmilch
- Lammfleisch mit weißen und schwarzen Morcheln
- Gebratene Hühnerbrust mit grüner Paprika
- Rotes Thai - Curry mit frischem Gemüse
- Putenragout mit Kokosmilch
- Schupfnudel - Spargel - Pfanne mit Fleisch
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gefluegel
- Pute
- Hauptkategorie (21)
- Vegetarisch
- Asiatisch
- Hauptspeise
- Ausprobieren
- Asien
- Geflügel
- Rezepte mit Hähnchen- oder Putenbrust
Weitere Rezeptsammlungen
Okay.
ich habe mich ganz genau an die Zutatenliste gehalten.
Nur die Zubereitung habe ich anders gehandhabt:
Schweinefilet klein geschnitten und in einer Mischung aus Currypaste, Sojasauce und Öl mariniert.
Danach angebraten und erst die Lauchzwiebeln, dann die Paprika zugegeben.
Dann erst die Kokosmilch untergemengt.
Anschließend nochmal Currypaste, Sojasauce, Basilikum und Zucker.
War, wie gesagt. ein 5-Sterne-Essen ;-)
LG
FrauMausE
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten