Henglein
Rama Cremefine
| Eisbergsalat mit Fetakäse, Apfel und gerösteten Sonnenblumenkernen
)
| ½ Kopf | Eisbergsalat |
| 1 | Apfel (z.B. Royal Gala) |
| 125 g | Feta-Käse |
| 1 Handvoll | Sonnenblumenkerne |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL | Natur-Joghurt (Vollmilchjoghurt 3,5 % Fett), mild |
| 2 EL | Milch |
| 2 EL | Essig (z.B. 7-Kräuter-Essig) |
| 2 EL | Öl (z.B. Sonnenblumenöl) |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| n. B. | Petersilie |
| ½ | Zwiebel(n), rot, in kleine Würfel gehackt |
Zubereitung
Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden und waschen. Den Feta-Käse würfeln. Den Apfel waschen, entkernen und würfeln. Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten, bis sie leicht goldbraun sind.
Joghurt, Milch, Essig und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika würzen. Die klein geschnittene Zwiebel unterrühren.
Den geputzten Eisbergsalat, den Apfel und den Feta-Käse dazugeben und alles vermengen. Zum Schluss die gerösteten Sonnenblumenkerne darüber streuen.
Joghurt, Milch, Essig und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika würzen. Die klein geschnittene Zwiebel unterrühren.
Den geputzten Eisbergsalat, den Apfel und den Feta-Käse dazugeben und alles vermengen. Zum Schluss die gerösteten Sonnenblumenkerne darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
DanaLion 
sagt:
sagt: 01.11.2011 18:35
kaya1307 
sagt:
sagt: 06.02.2012 13:52
Hallo!
Uns hat der Salat auch sehr gut geschmeckt.
Eine zuerst ungewöhnliche Kombi - aber dann passt alles gut zusammen.
Ich hab nur den Zwiebel weggelassen - mag ich nicht so gerne.
lg Kaya
Uns hat der Salat auch sehr gut geschmeckt.
Eine zuerst ungewöhnliche Kombi - aber dann passt alles gut zusammen.
Ich hab nur den Zwiebel weggelassen - mag ich nicht so gerne.
lg Kaya
DanaLion
sagt:
sagt: 02.05.2012 19:43
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Vor ab, es war super lecker und jetzt bin ich mehr als nur satt.
Das nächste mal werde ich allerdings weniger Öl für das Dressing verwenden.
Danke für die Bereitstellung des Rezeptes!
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