Henglein
Rama Cremefine
| Beschwipster Kuchen
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| ⅛ Liter | Milch, knapp |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Schokoladenraspel |
| 375 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 0,1 Liter | Weinbrand (Chantré) |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren. Den Vanillezucker zugeben und nach und nach die Eier unterrühren, bis die Masse cremig wird. Das Salz unterrühren.
Mehl, Stärke und Backpulver mischen abwechselnd mit der Milch in den Teig geben. Zum Schluss den Chantré und die Schokoraspel vorsichtig unterrühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Napfkuchenform füllen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 – 60 min. backen.
Der Kuchen sollte einen Tag ruhen, damit er durchziehen kann. Er schmeckt dann besser.
Mehl, Stärke und Backpulver mischen abwechselnd mit der Milch in den Teig geben. Zum Schluss den Chantré und die Schokoraspel vorsichtig unterrühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Napfkuchenform füllen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 – 60 min. backen.
Der Kuchen sollte einen Tag ruhen, damit er durchziehen kann. Er schmeckt dann besser.
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