Henglein
Rama Cremefine
| Französische Waffeln
luftig leichte Waffeln mit Cointreau
)
| 3 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 80 g | Zucker |
| 1 Schuss | Cointreau |
| 125 g | Butter, geschmolzen |
| 250 ml | Milch, lauwarm |
| 1 Prise | Zimt |
| 250 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
Zubereitung
Die Eier trennen und die Eiweiße in einem hohen Gefäß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Die Eigelbe in einer großen Rührschüssel mit der geschmolzenen Butter, dem Zucker, Vanillinzucker und Cointreau schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und Zimt mischen. Abwechselnd Mehl und Milch unter den Teig rühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
Aus dem Teig im Waffeleisen Waffeln backen.
Die Eigelbe in einer großen Rührschüssel mit der geschmolzenen Butter, dem Zucker, Vanillinzucker und Cointreau schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und Zimt mischen. Abwechselnd Mehl und Milch unter den Teig rühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
Aus dem Teig im Waffeleisen Waffeln backen.
| Tweet |
