Henglein
Rama Cremefine
| Süßer Reisauflauf nach Uroma Marie
ohne Ei, ohne Vorkochen - ganz einfach!
)
| 1 Tasse | Milchreis |
| ½ Tasse | Zucker |
| 3 Tasse/n | Milch |
| 5 | Äpfel oder die entsprechende Menge Pflaumen oder Aprikosen |
| 100 g | Butter |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Milchreis, Zucker und Milch in eine Auflaufform geben und verrühren. Die Auflaufform sollte so groß gewählt sein, dass sie nun nur bis zur Hälfte voll ist, da sonst die Milch überkochen kann. Den Auflauf auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben.
Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Scheiben schneiden (anderes Obst entsprechend vorbereiten). Den Auflauf backen, bis sich eine 'Haut' darauf gebildet hat, das ist nach 20-30 Minuten der Fall, also regelmäßig nachsehen!
Dann den Auflauf mit den Apfelscheiben (bzw. Pflaumen oder Aprikosen) belegen. Mit Zimt bestreuen und fertig backen. Insgesamt beträgt die Garzeit im Ofen 60 Minuten.
Butter in einem kleinen Topf bräunen und vor dem Servieren über den Auflauf gießen.
Milchreis, Zucker und Milch in eine Auflaufform geben und verrühren. Die Auflaufform sollte so groß gewählt sein, dass sie nun nur bis zur Hälfte voll ist, da sonst die Milch überkochen kann. Den Auflauf auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben.
Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Scheiben schneiden (anderes Obst entsprechend vorbereiten). Den Auflauf backen, bis sich eine 'Haut' darauf gebildet hat, das ist nach 20-30 Minuten der Fall, also regelmäßig nachsehen!
Dann den Auflauf mit den Apfelscheiben (bzw. Pflaumen oder Aprikosen) belegen. Mit Zimt bestreuen und fertig backen. Insgesamt beträgt die Garzeit im Ofen 60 Minuten.
Butter in einem kleinen Topf bräunen und vor dem Servieren über den Auflauf gießen.
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Kommentare anderer Nutzer
antifish 
sagt:
sagt: 10.09.2011 14:39
Hallo,
danke für deine Rückmeldung! Ich finde auch super, dass es so einfach geht... Zu den Trockenheits-Problemen: Bei meinem Milchreis klappt es so ganz gut. Ich weiß nicht, ob es vielleicht auch ein bisschen auf den Ofen ankommt, ich habe ein ganz altes Teil. Aber wenn es so bei Dir zu trocken wird, würde ich auch empfehlen, ruhig etwas mehr Milch zu nehmen, oder vielleicht den Auflauf nicht ganz so lange drin zu lassen. Die Butter sollte es auch etwas saftiger machen. Ich hoffe, nächstes Mal klappt es noch besser!
LG, antifish
danke für deine Rückmeldung! Ich finde auch super, dass es so einfach geht... Zu den Trockenheits-Problemen: Bei meinem Milchreis klappt es so ganz gut. Ich weiß nicht, ob es vielleicht auch ein bisschen auf den Ofen ankommt, ich habe ein ganz altes Teil. Aber wenn es so bei Dir zu trocken wird, würde ich auch empfehlen, ruhig etwas mehr Milch zu nehmen, oder vielleicht den Auflauf nicht ganz so lange drin zu lassen. Die Butter sollte es auch etwas saftiger machen. Ich hoffe, nächstes Mal klappt es noch besser!
LG, antifish
Sandybaby 
sagt:
sagt: 10.09.2011 17:41
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kein "dabei stehen" und umrühren - einfach perfekt.
Leider war die Milch entweder zu wenig oder die 60 Minuten Garzeit zu lang gewählt, denn der Auflauf war ziemlich hart und trocken. Wobei der Reis allerdings durch und auch gar war.
Auf meiner Milchreispackung steht was von der 4-fachen Menge Flüssigkeit - das wäre wohl besser gewesen.
Daher leider nur 3 Sterne für das Rezept, was aber auf jeden Fall noch mal auf den Tisch kommen wird ;-)
VG
Sandybaby
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