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Kürbis - Kartoffelpüree
herbstlich leckere Beilage zu Kurzgebratenem, ganz einfaches Rezept, wird auch von Kindern gerne gegessen
Zutaten
| 1/2 | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 8 m.-große | Kartoffel(n), geschälte |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Chili aus der Mühle | |
| 200 ml | Milch (oder Milch und Sahne je zur Hälfte) |
| 1 EL | Butter |
| 1 Prise | Thymian, getrockneter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Geschälte Kartoffeln und ungeschälten Kürbis in ca. gleich große Würfel schneiden. Beides in nicht zu viel Salzwasser garkochen. Abgießen, dabei einen Rest Kochwasser im Topf behalten. Kürbis und Kartoffelstücke gut zerstampfen (für ein etwas gröberes Püree) oder durch die flotte Lotte geben (für ein feineres Püree). Milch erhitzen (z.B. in Mikrowelle) und unter die Kartoffel-Kürbismasse rühren. Butter einrühren und mit Salz, Muskat, Chili, Pfeffer und Thymian gut abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo !
Gibt es in der Hersbstzeit auch oft bei mir ;-)
liebe Grüße
Greta
Gibt es in der Hersbstzeit auch oft bei mir ;-)
liebe Grüße
Greta
Hallo Koelkast,
möchte gerne Dein Rezept aufsprobieren. Habe aber jetzt Probleme mit der Mengenangabe. Es gibt Hokkaido-Kürbisse zwischen 500 Gramm und 3 kg zu kaufen. Kannst Du mir eine ungefähre Mengenangabe in Gramm für ein optimales Gelingen geben.
möchte gerne Dein Rezept aufsprobieren. Habe aber jetzt Probleme mit der Mengenangabe. Es gibt Hokkaido-Kürbisse zwischen 500 Gramm und 3 kg zu kaufen. Kannst Du mir eine ungefähre Mengenangabe in Gramm für ein optimales Gelingen geben.
Uiiii, das ist jetzt schwierig... ich bekomm die hier immer in der ungefähr gleichen Größe.... ich denke, das sind die eher kleinen Exemplare...zwischen 500 g und 1 Kg.... irgendso was.... Mach das aber nach Gefühl... das macht gar nichts, wenn da ein bisschen mehr oder weniger Kürbis dran ist...schmeckt immer!!!
LG
Koelkast
LG
Koelkast
ich mach genau das rezept auch öfters, allerdings ohne chilli ;-)
schmeckt sehr lecker, ist preiswert, gesund und geht super schnell.
schmeckt sehr lecker, ist preiswert, gesund und geht super schnell.
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Greta
13.11.2010 08:42 Uhr