Kartoffelauflauf mit Thymian

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Zutaten

1 kg Kartoffel(n) (Erdäpfel)
200 g Lauch
Paprikaschote(n), rote
150 g Schinken, gekochter
3 Zweig/e Thymian
200 g Kräuterfrischkäse
300 ml Milch
Ei(er)
1 EL Senf
 n. B. Salz und Pfeffer
1 EL Butter
  Fett für die Form
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln mit der Schale in kochendem Wasser in ca. 30 Min. garen. Abkühlen lassen, pellen und anschließend in etwas dickere Scheiben schneiden (halber Zentimeter).
Lauch und Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden. Schinken würfeln, Thymian abbrausen, Blättchen fein schneiden.

Backofen auf 200°C vorheizen.

Frischkäse glattrühren. Milch, Eier, Senf, Salz und Pfeffer zufügen und gut durchmixen.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Lauchscheiben, die Paprikawürfel und den Schinken kurz dünsten lassen.

Eine flache Auflaufform fetten und die Kartoffelscheiben hineingeben. Das gedünstete Gemüse mit dem Schinken darauf schichten. Die Thymianblättchen darauf verteilen und die Käsecreme darüber gießen.

Das Ganze ca. 35 Min. im heißen Ofen backen.

Dazu passt ein grüner Salat.

Kommentare anderer Nutzer


Baumfrau

25.10.2010 08:00 Uhr

Hallo!
Diesen Auflauf hab ich mir wegen des Thymians ausgesucht - und nun auch endlich mal gebacken. Hmmm, dieser Duft nach Käse mit Thymian - einfach himmlisch!
Ich hab allerdings leicht abgewandelt (und nur für uns 2 in Portionsformen gebacken):
* erst eine Hälfte Kartoffelscheiben in die Förmchen, dann den Schinken-Gemüse-Mix, dann den Rest Kartoffeln
* Thymianblättchen auch schon dazwischen verteilt - nicht nur obendrauf
* ganz obendrauf noch einen Rest Reibekäse (Emmentaler + Parmesan gemischt) verteilt
Das war so lecker - auch mein Partner fands ganz köstlich!
Fotos folgen.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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kleinehobbits

25.10.2010 08:04 Uhr

Guten Morgen Bäumchen,

hab ganz lieben Dank für dein schönes Feedback und die Klasse Bewertung.
Ich freue mich sehr, dass der Auflauf dir und deinem Partner so gut geschmeckt hat. Und auch mit Extra Käsehaube war er sicher sehr fein.

Liebe Grüße Silke
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krebsi62

11.11.2010 17:28 Uhr

Moin,

ich habe auch endlich mal diese Gericht nachgemacht. Einfach, aber lecker.

lG krebsi62
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Cathi75

03.03.2011 10:33 Uhr

Hallo,

habe vor kurzem dieses Rezept ausprobiert und es hat mir und meinem Freund sehr gut geschmeckt. Habe auch ein Foto hochgeladen.

Dankeschön!

Gruß,
Cathrin
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angelika1m

09.05.2011 21:29 Uhr

Hallo,

uns hat der Auflauf im Original sehr gut geschmeckt ! Ich hatte eine größere, hohe Auflaufform und trotzdem war alles in der vorgegebenen Zeit gar !

LG, Angelika
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kleinehobbits

10.05.2011 09:51 Uhr

Liebe Angelika,

das freut mich natürlich sehr, dass alles zur Zufriedenheit gepasst hat.
Hab recht vielen Dank für deine Gute Bewertung!

LG Silke
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el_libro

10.09.2011 15:15 Uhr

Werde den Gratin heute Abend zubereiten und bin schon gespannt, wie es schmeckt. Werde nachher berichten, wie es gemundet hat :) und ein Foto reinstellen.

LG el_libro
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Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


IsilyaFingolin

12.02.2012 23:17 Uhr

grüß euch,
mein mann fand das gericht sehr lecker, haben gleich die ganze menge gemacht für zwei personen - so haben wir noch was für morgen

LG Isy
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Torte80

15.04.2012 12:03 Uhr

Hallo,

uns hat dieser Auflauf sehr gut geschmeckt. Er ist zwar einfach, aber wirklich lecker. Da mein Freund ein großer Fan von Überbackenem ist, kam bei uns noch geriebener Käse oben drauf.
Ein Salat noch zum Auflauf, und man hat sehr gut gegessen.

LG

Dani
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Estefania1

28.07.2012 19:16 Uhr

Hi Kleinehobbits!

Habe den Auflauf vor Längerem gemacht. Er hat uns gut geschmeckt.

LG,

Estefania
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Steinkleetee

20.01.2014 18:09 Uhr

Hallöchen,

wir haben den Auflauf für 7 Personen gemacht - da hat es doch etwas länger gedauert.

Die erste Portion war noch etwas sehr bißfest - also alles nochmal in den Ofen - dann war es lecker und die soße war gut gestockt.

Danke für das rezept!

LG
Steinkleetee
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Hanka78

17.01.2016 20:00 Uhr

Hallo,

Sehr leckere Kombi in einem Kartoffelauflauf, auch wenn das Kartoffeln kochen und pellen immer recht mühselig ist. Hatte leider nur getrockneten Thymian, dafür kam noch etwas frischer Schnittlauch drüber.

LG Hanka
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