Vegetarische Reispfanne

Mit Naturreis

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Zutaten für Portionen

200 g Naturreis
500 ml Gemüsebrühe
Paprikaschote(n), grüne
Paprikaschote(n), rote
Paprikaschote(n), gelbe
1 Stange/n Lauch
 etwas Öl
1 Becher Crème fraîche (kleiner Becher)
100 g Sojasprossen
  Salz
  Paprikapulver

Zubereitung

Reis in der Gemüsesuppe kochen lassen und ca. 30 Min. quellen lassen.

Paprikaschoten putzen, in Streifen schneiden. Den Lauch ebenfalls putzen, in Ringe schneiden.

Den Lauch in Öl anbraten, die Paprikaschoten dazugeben und mit der Crème fraîche weichdünsten. Die Sojasprossen und den Reis untermischen und nach Bedarf abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.10.10
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Verfasser:

Sissyy  Hendlgriller


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