Vegetarische Reispfanne
Mit Naturreis| 200 g | Naturreis |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 Stange/n | Lauch |
| etwas | Öl |
| 1 Becher | Crème fraîche (kleiner Becher) |
| 100 g | Sojasprossen |
| Salz | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Reis in der Gemüsesuppe kochen lassen und ca. 30 Min. quellen lassen.
Paprikaschoten putzen, in Streifen schneiden. Den Lauch ebenfalls putzen, in Ringe schneiden.
Den Lauch in Öl anbraten, die Paprikaschoten dazugeben und mit der Crème fraîche weichdünsten. Die Sojasprossen und den Reis untermischen und nach Bedarf abschmecken.
Paprikaschoten putzen, in Streifen schneiden. Den Lauch ebenfalls putzen, in Ringe schneiden.
Den Lauch in Öl anbraten, die Paprikaschoten dazugeben und mit der Crème fraîche weichdünsten. Die Sojasprossen und den Reis untermischen und nach Bedarf abschmecken.
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