Henglein
Rama Cremefine
| Quarkgratin mit Erdbeeren
)
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 50 g | Speisestärke |
| 80 g | Puderzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 2 cl | Himbeergeist |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 600 g | Erdbeeren |
| Puderzucker |
Zubereitung
Eiweiß und Eigelb trennen. Dann Quark, Speisestärke, Puderzucker, Eigelb, Himbeergeist, Mark der Vanilleschote, Saft und Schale der Zitrone mit einem Schneebesen mischen. Die Erdbeeren abzupfen, halbieren und etwas zuckern. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse geben und diese in eine Tarteform (28 cm) füllen. Darauf die Erdbeeren setzen, im Ofen bei 200 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Das Gratin mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mariatoni 
sagt:
sagt: 23.06.2004 16:40
Gerade jetzt zur Erdbeerzeit ein willkommenes Rezept! Es ist sehr, sehr lecker.
04.07.2004 17:54
ich habe ein ähnliches Rezept und das wird immer wieder gerne gegessen, lecker
04.07.2004 17:54
wo ist denn mein Komentat geblieben? Kann keinen sehen
04.07.2004 17:55
da stimmt aber heute was nicht mit der Technik
biba2205 
sagt:
sagt: 07.02.2005 17:05
das sieht ja mega lecker aus,mein freund liebt erdbeeren ,mal sehen wie ihm das schmeckt,gehtd as eigentlich auch mit tiefgefrorenen erdbeeren?
lg nicole
lg nicole
Shiva1971
sagt:
sagt: 08.06.2005 13:10
Hallo
ich würd das Gratin gerne backen heute abend aber ich überlege grad wie ich den Himmbeergeist ersetzen könnte?
Das habe ich nicht in meinem spärlichen Alkahollager.
LG
Shiva
ich würd das Gratin gerne backen heute abend aber ich überlege grad wie ich den Himmbeergeist ersetzen könnte?
Das habe ich nicht in meinem spärlichen Alkahollager.
LG
Shiva
Shiva1971
sagt:
sagt: 08.06.2005 18:26
Hallo ich nochmal
hab anstelle von Himmbeergeist Grand Manier genommen und statt Zitronensaft und Schale, Orange.
War wirklich fein wird es mal wieder geben. Nur musste ich das Gratin viiiieeeeeeeeeeel länger backen ehe es fest war.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
Shiva
hab anstelle von Himmbeergeist Grand Manier genommen und statt Zitronensaft und Schale, Orange.
War wirklich fein wird es mal wieder geben. Nur musste ich das Gratin viiiieeeeeeeeeeel länger backen ehe es fest war.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
Shiva
birguen 
sagt:
sagt: 17.06.2005 20:22
Hallo,
haben soeben die letzten Krümel`s abgeschleckt ! War superlecker !!!
Das geht doch bestimmt auch mit anderen Früchten ???
Sonst dauert`s ja solange bis zur nächsten Erdbeerenzeit :-((
Schönes Wochenende aus München
Birguen
haben soeben die letzten Krümel`s abgeschleckt ! War superlecker !!!
Das geht doch bestimmt auch mit anderen Früchten ???
Sonst dauert`s ja solange bis zur nächsten Erdbeerenzeit :-((
Schönes Wochenende aus München
Birguen
susi_s 
sagt:
sagt: 30.06.2005 10:59
Lecker!
Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen.
Habe das Ganze gestern gemacht, allerdings ohne Zitrone, hatte ich vergessen.
Geschmacklich erinnert mich das Ganze an Käsekuchen ohne Boden mit Erdbeeren.
Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen.
Habe das Ganze gestern gemacht, allerdings ohne Zitrone, hatte ich vergessen.
Geschmacklich erinnert mich das Ganze an Käsekuchen ohne Boden mit Erdbeeren.
blaecki1
sagt:
sagt: 17.07.2005 18:29
Hallo,
habe soeben das Rezept ausprobiert. War wirklich lecker, vor allem jetzt in der heissen Jahreszeit. Gibt es bestimmt noch einmal.
Viele Grüsse
Blaecki1
habe soeben das Rezept ausprobiert. War wirklich lecker, vor allem jetzt in der heissen Jahreszeit. Gibt es bestimmt noch einmal.
Viele Grüsse
Blaecki1
hailie-jade
sagt:
sagt: 29.05.2009 14:41
Hallo!
Das Gratin hat uns leider nicht wirklich geschmeckt ... die Erdbeeren waren das einzig gute daran. ;-)
LG
hailie
Das Gratin hat uns leider nicht wirklich geschmeckt ... die Erdbeeren waren das einzig gute daran. ;-)
LG
hailie
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