Den neutralen Frischkäse und den Bressot miteinander mischen. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel klein hacken und unterrühren und die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Käse in eine flache Form streichen und Paprika, Dill und das Kräuterbuttergewürz darüber streuen, sodass der Käse gut bedeckt ist. Mit dem Distelöl beträufeln und einige Stunden ziehen lassen.

Mit Baguette oder Gemüse zum Dippen anrichten.