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Schüttelgurken

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Zutaten

1 kg Gurke(n), (Einlegegurken) oder Zucchini, die Kerne ausgeschabt
2 m.-große Zwiebel(n)
6 EL Essig
3 EL Zucker
2 TL Senfkörner
2 TL Salz
1 Pck. Gewürzmischung für Salat mit Dill
1 Tasse Wasser
1 Bund Dill
 einige Stiele Bohnenkraut
Lorbeerblätter
10 Körner Piment
 evtl. Chiliflocken
 evtl. Meerrettich
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Tage / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Gurken oder Zucchini schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Alle Zutaten in ein gut verschließbares, ausreichend großes Gefäß geben. Kalt stellen und täglich kräftig schütteln.

Nach 2-3 Tagen als Salat genießen.

Kommentare anderer Nutzer


cs0911

24.08.2011 11:56 Uhr

Was ist denn genau die "Gewürzmischung für Salat mit Dill"???? Klingt so nach Fertig-Salat-Pülverchen... ist ja gaaaaaaaaaanz großes Kino!!!

Jrg65

24.08.2011 20:29 Uhr

Ist genau das nach was es klingt und ist dennoch
gaaaaaaaaaanz lecker.

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