Henglein
Rama Cremefine
| Pesto Bolognese
| 500 g | Nudeln nach Belieben (ich nehme am liebsten Spätzle dazu) |
| 500 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 1 Paket | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 Glas | Pesto, grüner |
| 2 Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Tomate(n) |
| n. B. | Knoblauch |
| Öl |
Zubereitung
Das Hackfleisch in etwas Öl braun und krümelig braten und mit Salz, Pfeffer und eventuell Knoblauch würzen.Währenddessen die Nudeln bissfest kochen.
Wenn das das Fleisch gut gebraten ist, mit der Sahne ablöschen und den Frischkäse unterrühren. Mit Pesto abschmecken und die Soße noch etwas auf kleiner Flamme köcheln lassen. Erst zum Schluss die klein geschnittenen Tomaten dazugeben, heiß werden lassen und die Soße nochmal abschmecken.
Wenn das das Fleisch gut gebraten ist, mit der Sahne ablöschen und den Frischkäse unterrühren. Mit Pesto abschmecken und die Soße noch etwas auf kleiner Flamme köcheln lassen. Erst zum Schluss die klein geschnittenen Tomaten dazugeben, heiß werden lassen und die Soße nochmal abschmecken.
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