Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör Semifreddo
)
| 4 | Ei(er), getrennte |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 EL | Puderzucker |
| 150 ml | Eierlikör |
| 300 ml | Sahne |
| 300 g | Erdbeeren |
| 1 | Orange(n), der Saft davon |
Zubereitung
Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker so lange aufschlagen, bis es hell ist. Den Eierlikör zugeben und mitschlagen. Eiweiß steif zu Schnee schlagen und sorgfältig darunter ziehen. Sahne steif schlagen und auch darunter ziehen. In kleine Förmchen gießen und mindestens 6 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen.
Unterdessen die Erdbeeren putzen, klein schneiden und im Orangensaft marinieren.
Die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und auf einem Teller anrichten. Mit den marinierten Erdbeeren servieren.
Unterdessen die Erdbeeren putzen, klein schneiden und im Orangensaft marinieren.
Die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und auf einem Teller anrichten. Mit den marinierten Erdbeeren servieren.
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bei uns stet das eierlikörsemifreddo ganz hoch im kurs.es schmeckt sehr lecker und ausgewogen und ist auch nicht zu süss.das ausprobieren lohnt hier auf jeden fall.
danke für dein rezept.
l.g.
farinchen64
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