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Zitronen Frozen Joghurt - Eis
Zutaten
| 800 g | Joghurt, griechischer |
| 300 g | Zucker |
| 4 | Zitrone(n), der Saft davon, von einer auch die abgeriebene Schale |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten zusammenmischen und in eine Eismaschine geben. Danach in einem Kunststoffbehälter verschlossen mindestens 10 Stunden bis zum Verzehr gefrieren lassen.
Wer keine Eismaschine hat, friert das Eis im Kunststoffbehälter für 3 Stunden ein. Dann wird das halbgefrorene Eis durchgeschlagen. Das wiederholt sich ca. 4-6 Mal, damit das Eis richtig cremig wird.
Tipp: Dazu marinierte Beeren servieren.
Wer keine Eismaschine hat, friert das Eis im Kunststoffbehälter für 3 Stunden ein. Dann wird das halbgefrorene Eis durchgeschlagen. Das wiederholt sich ca. 4-6 Mal, damit das Eis richtig cremig wird.
Tipp: Dazu marinierte Beeren servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Dia,
sehr leckeres, cremiges und einfaches Rezept. Ich habe es ohne Eismaschine gemacht, auch dass war kein Problem.
Fotos folgen.
LG
Angelika
sehr leckeres, cremiges und einfaches Rezept. Ich habe es ohne Eismaschine gemacht, auch dass war kein Problem.
Fotos folgen.
LG
Angelika
Hi,
Dein Eis schmeckt wie Buttermelkfresheis, köstlich lecker und leicht!
Ohne Eismaschine gemacht, einfach eingefroren und trotzdem kurz nach dem Rausnehmen aus dem Eisfach gut zu portionieren!
5 Sterne von uns
Liebe Grüße
Sabine
Dein Eis schmeckt wie Buttermelkfresheis, köstlich lecker und leicht!
Ohne Eismaschine gemacht, einfach eingefroren und trotzdem kurz nach dem Rausnehmen aus dem Eisfach gut zu portionieren!
5 Sterne von uns
Liebe Grüße
Sabine
Hallo :-)
Ich habe eine Frage: Wenn ich das Eis in der Eismaschine zubereite, warum soll ich es danach noch 10 Stunden einfrieren? Normalerweise soll die Maschine doch ein verzehrfertiges Produkt abliefern, oder nicht? (Ich habe eine Eismaschine mit Kompressor...)
Und dann wollte ich noch wissen: Andere Rezepte gehen von deutschem Joghurt aus, der dann aber abtropfen muss. (Warum) Ist das hier nicht so?
Danke und viele Grüße!
Cora
Ich habe eine Frage: Wenn ich das Eis in der Eismaschine zubereite, warum soll ich es danach noch 10 Stunden einfrieren? Normalerweise soll die Maschine doch ein verzehrfertiges Produkt abliefern, oder nicht? (Ich habe eine Eismaschine mit Kompressor...)
Und dann wollte ich noch wissen: Andere Rezepte gehen von deutschem Joghurt aus, der dann aber abtropfen muss. (Warum) Ist das hier nicht so?
Danke und viele Grüße!
Cora
Hallo,
wenn du eine Kompressoren Eismaschine hast, musst du nicht mehr 10 Stunden einfrieren, ich habe das eben nicht und muss danach einfrieren.
Ich kenne deutschen Yoghurt nicht, bin nicht deutsche, ich nehme immer Griechischen und den musste ich noch nie abtropfen.
Versuchs doch mal mit dem Deutschen und berichte danach
LG Dia
wenn du eine Kompressoren Eismaschine hast, musst du nicht mehr 10 Stunden einfrieren, ich habe das eben nicht und muss danach einfrieren.
Ich kenne deutschen Yoghurt nicht, bin nicht deutsche, ich nehme immer Griechischen und den musste ich noch nie abtropfen.
Versuchs doch mal mit dem Deutschen und berichte danach
LG Dia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dia,ich hab's gerade ausprobiert - allerdings zum Glück mit griechischem Joghurt, das habe ich nicht bereut. Super lecker, und das ganz ohne Abtropfen! (Eine echte Befreiung, mir war das Abtropfen nämlich immer sehr lästig und jetzt kann ich's weglassen, hurrah!)
Also: In der Kompressor-Maschine wird das Eis in der Konsistenz recht weich, etwa wie Softeis (ich hab's jetzt normal eingefroren, ist sowieso erst für morgen Abend gedacht).
Der Geschmack ist grandios, sehr zitronig, cremig, frisch. Man merkt, dass nichts außer guten, natürlichen Zutaten drin ist. Ich werde aber beim nächsten Mal 50g Zucker weniger nehmen, damit das Säuerliche von Zitrone und Joghurt noch besser zum Tragen kommt.
Einzige Schwierigkeit: Bei mir hat sich die abgeriebene Zitronenschale (...ich hatte die von 2 Zitronen genommen statt von einer...) so "borken-artig" an den Streben des Rührquirls gesammelt. D.h. man hat entweder nachher Brocken davon im Eis - oder keine Zitronenschale in der Mischung, weil alles am Rührer klebt. Ich überlege, beim nächsten Mal das Aroma der Schale durch ein paar Tropfen Zitronenöl zuzugeben. (Das ätherische Öl steckt ja in der Schale, muss also im puren Öl genau so drin sein.)
Jedenfalls vielen Dank für das Rezept, ich find's super - ich liebe Zitrone!
Viele Grüße,
Cora
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AGibson
31.07.2012 13:41 Uhr