Henglein
Rama Cremefine
| Bratwurst - Gemüse - Gratin
Low Carb
)
| 600 g | Porree, geputzt, in dünne Ringe geschnitten |
| 600 g | Chinakohl, geputzt |
| 200 g | Paprikaschote(n), rote, gewürfelt |
| 200 g | Paprikaschote(n), grüne, gewürfelt |
| 2 EL | Rapsöl |
| 6 | Bratwürste je 100 g, feine (z.B. schwäbische Grillwurst) |
| 300 ml | Sauce Hollandaise (8% Fett) |
| 1 EL | Sambal Oelek |
| 3 | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
| 1 TL | Thymian, frisch (alternativ entsprechende Menge getrocknet) |
| 200 g | Käse (Gratinkäse, light) |
| Salz oder Gemüsebrühe, instant |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.
Porree, Chinakohl und Paprikaschoten mit 1 EL Rapsöl in einer beschichteten Pfanne 8 Min. anbraten, die sich gebildete Flüssigkeit anschließend abgießen.
Zeitgleich in einer zweiten Pfanne in 1 EL Rapsöl die Bratwürste hellbraun (!) braten.
Die Hollandaise in eine kleine Schüssel geben. Sambal Oelek, Knoblauch sowie Thymian untermischen und mit Salz oder Gemüsebrühe nicht zu zaghaft würzen.
Die Hälfte der Gemüsemasse in eine Auflaufform geben, mit 1/3 des Gratinkäses bestreuen. Die Hälfte der Hollandaise darüber geben, restliches Gemüse einfüllen, erneut 1/3 vom Gratinkäse überstreuen und die restliche Hollandaise darüber gießen. Die Bratwürste auflegen und mit dem übrig gebliebenen Käse bestreuen.
Für 30 Min. im heißen Backofen garen.
KH 16,33
EW 21,82
Fett 17,43
BE 1,35
Porree, Chinakohl und Paprikaschoten mit 1 EL Rapsöl in einer beschichteten Pfanne 8 Min. anbraten, die sich gebildete Flüssigkeit anschließend abgießen.
Zeitgleich in einer zweiten Pfanne in 1 EL Rapsöl die Bratwürste hellbraun (!) braten.
Die Hollandaise in eine kleine Schüssel geben. Sambal Oelek, Knoblauch sowie Thymian untermischen und mit Salz oder Gemüsebrühe nicht zu zaghaft würzen.
Die Hälfte der Gemüsemasse in eine Auflaufform geben, mit 1/3 des Gratinkäses bestreuen. Die Hälfte der Hollandaise darüber geben, restliches Gemüse einfüllen, erneut 1/3 vom Gratinkäse überstreuen und die restliche Hollandaise darüber gießen. Die Bratwürste auflegen und mit dem übrig gebliebenen Käse bestreuen.
Für 30 Min. im heißen Backofen garen.
KH 16,33
EW 21,82
Fett 17,43
BE 1,35
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
rmdschulz 
sagt:
sagt: 26.02.2012 18:54
Hallo,
hab es heute gemacht. Statt der Paprika hatte ich allerdings Weißkraut genommen.
War vom Geschmack her gut, aber sehr mächtig und schwer. Deshalb vo mir nur 3*, weil es so mächtig ist
rmdschulz
hab es heute gemacht. Statt der Paprika hatte ich allerdings Weißkraut genommen.
War vom Geschmack her gut, aber sehr mächtig und schwer. Deshalb vo mir nur 3*, weil es so mächtig ist
rmdschulz
28.02.2012 15:54
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- privates Kochbuch
- Hauptmahlzeiten II
- Privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch
- 4. Abendessen
- Auflauf
- Diät
- sis
- Kohlenhydratfrei / -arm
- Zucchini
Weitere Rezeptsammlungen
Die Menge Chinakohl habe ich vom Wurzelende mit den knackigen breiten Rippen genommen !!!
Liebe Grüße
knobi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten