Henglein
Rama Cremefine
| Orientalischer Salat
WW - geeignet. Pro Portion 3 P.
)
| 500 g | Kichererbsen aus der Dose |
| 12 | Tomate(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 g | Joghurt, fettarmer |
| 3 TL | Zitronensaft |
| 1 Msp. | Kardamom |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer | |
| Süßstoff, flüssiger |
Zubereitung
Die Kichererbsen abtropfen lassen. Die Tomaten in dünne Spalten schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Petersilie grob hacken. Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel miteinander mischen.
Für das Dressing die Knoblauchzehe zerdrücken und mit Joghurt und Zitronensaft glatt rühren. Das Dressing mit Kardamom, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Süßstoff pikant abschmecken.
Das Dressing über den Salat geben, kurz ziehen lassen und servieren.
Für das Dressing die Knoblauchzehe zerdrücken und mit Joghurt und Zitronensaft glatt rühren. Das Dressing mit Kardamom, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Süßstoff pikant abschmecken.
Das Dressing über den Salat geben, kurz ziehen lassen und servieren.
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neulich, als ich mal wieder unheimlichen Heißhunger auf Salat hatte, gab es diesen Leckeren. Ich habe nur leider keine Frühlingszwiebeln bekommen und daher die Tomatenmenge etwas erhöht.
Allerdings fand ich, dass der orientalische Geschmack von den Gewürzen, nach einer Nacht im Kühlschrank mehr zur Geltung kam. Deshalb würde ich empfehlen, den Salat vor dem Servieren ruhig etwas durchziehen zu lassen
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
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