Henglein
Rama Cremefine
| Möhreneintopf mit Mettwurst
)
| 5 | Mettwürstchen |
| 500 g | Möhre(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Bund | Petersilie |
| n. B. | Brühe |
Zubereitung
Die Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden. Die Zwiebeln würfeln und in der Butter anbraten, ohne dass sie Farbe nehmen.
Die Mettwürste in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln in den Topf geben, mit Brühe auffüllen und einmal aufkochen lassen. Die restlichen Zutaten außer der Petersilie dazugeben und ca. 30 Minuten kochen.
Noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Petersilie dazugeben.
Die Mettwürste in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln in den Topf geben, mit Brühe auffüllen und einmal aufkochen lassen. Die restlichen Zutaten außer der Petersilie dazugeben und ca. 30 Minuten kochen.
Noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Petersilie dazugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
Bitronka 
sagt:
sagt: 30.01.2012 12:58
War sehr lecker, danke! Ich habe 1,5l Gemüsebrühe genommen, am Ende der Garzeit mit einem Suppenlöffel die Brühe abgeschöpft, bis das Gänze nach einem dicken, aber noch leicht flüssigen Eintopf aussah und dann mit Kartoffelpuerreepulver abgebunden, bis die Konsistenz nach meinem Geschmack war.
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