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Biskuitboden
superlockerer Biskuitboden
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 120 g | Mehl |
| 120 g | Speisestärke |
| 1 1/2 TL | Backpulver |
| 1 Schuss | Schnaps oder Rum |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit dem Zucker mischen. Die Masse 10 min. schlagen. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und unter die Ei-Zucker-Masse heben.
Danach den Schnaps oder Rum dazugeben. Eine 26er Springform ausfetten, den Teig hineingeben und bei 175°C 30 min. backen.
Danach den Schnaps oder Rum dazugeben. Eine 26er Springform ausfetten, den Teig hineingeben und bei 175°C 30 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Also das Rezept ist an sich gut, der Biskuit wird schön locker. Nur die Zeitangabe stimmte leider bei mir garnicht, es hat 50 min gedauert, bis der Teig durch war.
Rezept ist gut und gelingt einfach. Es entsteht ein schöner dicker fluffiger Boden.
Statt Rum habe ich einen Schuss Eierlikör verwendet.
Das gibt eine schöne satte gelbe Farbe und passt geschmacklich sehr gut bei einem Erbeerbelag. Mjam.
Statt Rum habe ich einen Schuss Eierlikör verwendet.
Das gibt eine schöne satte gelbe Farbe und passt geschmacklich sehr gut bei einem Erbeerbelag. Mjam.
Der Teig gelingt leicht und gut, jedoch ist es viel zu viel Masse. Die Hälfte hätte für eine Bodenform gereicht. Nun hab ich zwei Böden.
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept an sich ist super. Der Boden ist einfach herzustellen und wird schön locker. Ich habe allerdings für eine normale runde Form nur die Hälfte genommen. Das reicht dicke. Das komplette Rezept ist eher ein Blech.Vielen Dank für das tolle schnelle Rezept.
Gruß Minmun
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Jugendstil
15.05.2011 21:27 Uhr