Henglein
Rama Cremefine
| Grapefruit - Zucchini Marmelade
leicht herbe Marmelade, schnell gemacht
| 500 g | Zucchini |
| 1 kg | Grapefruit oder |
| 1 Liter | Grapefruitsaft |
| 750 g | Gelierzucker (2:1) |
| 4 cl | Gin |
Zubereitung
Die Zucchini schälen, in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Fruchtfleisch der Grapefruits bzw. dem Grapefruitsaft in einen großen Topf geben. Mit dem Zucker mischen.
Mit einem Stabmixer zerkleinern und zum Kochen bringen. Den Gin zugeben, 4 Minuten kochen lassen. In vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
Mit einem Stabmixer zerkleinern und zum Kochen bringen. Den Gin zugeben, 4 Minuten kochen lassen. In vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
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