Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Hackfleisch mit ganz wenig Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Schinkenwürfel hinzugeben und mitbraten.

Währenddessen den Frischkäse, die Chilisoße und die Sahne in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Das Hackfleisch-Schinkengemisch dazugeben und gut verrühren. Dann das Ganze gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.

Nun muss alles für ca. 15 - 25 Minuten in den Ofen. Fertig ist alles, wenn es leicht anfängt, zu blubbern. Ich esse dazu immer Kräuterbaguette, aber auch Reis und Nudeln passen wunderbar dazu.