Im Bierteig gebratene Champignons

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Zutaten

5 EL	Milch, großzügig abmessen
1 EL	Olivenöl
125 ml	Bier
2 m.-große	Ei(er)
¹/₂ TL	Salz
¹/₂ TL	Paprikapulver, edelsüß
1 TL	Knoblauchsalz
200 g	Mehl
1 Dose	Champignons, ( ganze ) ODER:
1 Pck.	Champignons, frisch - 250 g

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Als erstes die frischen Champignons putzen und trocken abwischen.

Dann die Zutaten ( Mehl, Bier, Eier, Gewürze etc. ) zu einem Teig verrühren. Diesen dann 30 Minuten ziehen lassen.

Nun die Champignons einzeln in den Teig tauchen und dann in einer vorgeheizten Pfanne ca. 3- 4 Minuten je Seite anbraten und als Beilage servieren.

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