Bologneser Nudelsalat

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Zutaten

250 g	Bandnudeln
200 g	Schinken, roh
50 g	Salami, dünn geschnitten
125 g	Käse (Edamer)
1	Gewürzgurke(n)
1	Paprikaschote(n), rot
	Salz
	Pfeffer
	Öl
	Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nudeln in siedendem Salzwasser nicht zu weich kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

Schinken, Salami, Käse, Gewürzgurke und die geputzte Paprikaschote in dünne Streifen schneiden und mit den Nudeln vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft nach Geschmack gut mischen. 1-2 Stunden kühl stellen und ziehen lassen.

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