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Kokos Panna Cotta
Zutaten
| 4 Blatt | Gelatine |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 250 g | Sahne |
| 40 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| Beeren, (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren usw.) | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Kokosmilch, Sahne und Zucker verrühren, Vanilleschote auskratzen und Mark und Schote zu Kokossahne geben. Bei schwacher Hitze 5 Min kochen lassen. Vom Herd nehmen, Schote herausfischen.
Gelatine in heiße Sahne einrühren und in Förmchen gefüllt 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Auf Teller stürzen, Beeren darum verteilen und alles mit Puderzucker bestreuen.
Kokosmilch, Sahne und Zucker verrühren, Vanilleschote auskratzen und Mark und Schote zu Kokossahne geben. Bei schwacher Hitze 5 Min kochen lassen. Vom Herd nehmen, Schote herausfischen.
Gelatine in heiße Sahne einrühren und in Förmchen gefüllt 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Auf Teller stürzen, Beeren darum verteilen und alles mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
und das schmeckt auch suuupergut mit der Kokosmilch drin .
Ich habs mengenmäßig ein bißchen verändert und mit 3/4 l Sahne , 1/4 l Kokosmilch und dann 8 Blatt Gelatine gemacht .
Die Flüssigkeit habe ich 15 Minuten gekocht und danach noch einen Schuß Malibu reingekippt .
Hat sehr lecker geschmeckt und vielen Dank für das tolle Rezept .
lg moorhenne
Ich habs mengenmäßig ein bißchen verändert und mit 3/4 l Sahne , 1/4 l Kokosmilch und dann 8 Blatt Gelatine gemacht .
Die Flüssigkeit habe ich 15 Minuten gekocht und danach noch einen Schuß Malibu reingekippt .
Hat sehr lecker geschmeckt und vielen Dank für das tolle Rezept .
lg moorhenne
Super lecker - kann ich nur empfehlen ;-)
LG
rehkitz1980
LG
rehkitz1980
mmmmm,lecker geworden, schmeckt ja fast besser als mein eigenes Rezept.....
LG Grete
LG Grete
Hi,
das Kokos Panna Cotta gabs gestern zum Nachtisch, war saulecker und is so herrlich einfach. Mein Liebster fands allerdings ein bisschen zu fest, das nächste mal werd ichs daher mal mit nur 3 Gelatine versuchen.
Is auf jedenfall zu empfehlen.
Gruß
dee
das Kokos Panna Cotta gabs gestern zum Nachtisch, war saulecker und is so herrlich einfach. Mein Liebster fands allerdings ein bisschen zu fest, das nächste mal werd ichs daher mal mit nur 3 Gelatine versuchen.
Is auf jedenfall zu empfehlen.
Gruß
dee
Super lecker!!! Kann ich nur weiterempfehlen...
Mein erstes selbstgemachtes Panna Cotta, war richtig gut! Nicht zu süß, genau richtig.
Leider hatte ich das Problem, dass die Vanillie zu Boden gesunken ist (siehe Foto), was aber ja nichts am Geschmack ändert. Wie kann man das denn umgehen?
LG, Daniela
Leider hatte ich das Problem, dass die Vanillie zu Boden gesunken ist (siehe Foto), was aber ja nichts am Geschmack ändert. Wie kann man das denn umgehen?
LG, Daniela
Hilfreicher Kommentar:
@garfield84:
Ich kenne es aus Panna Cotta Rezepten so, dass man das gekochte Gemisch erst mal kühl stellt bis es anfängt zu gelieren. Dann rührt man die Vanille (ich nehme immer Bourbon-Vanillezucker) ein und füllt die Panna Cotta in Förmchen. Vanille ist zu schwer und sinkt zu Boden wenn die masse nicht hart genug ist.
LG
Ich kenne es aus Panna Cotta Rezepten so, dass man das gekochte Gemisch erst mal kühl stellt bis es anfängt zu gelieren. Dann rührt man die Vanille (ich nehme immer Bourbon-Vanillezucker) ein und füllt die Panna Cotta in Förmchen. Vanille ist zu schwer und sinkt zu Boden wenn die masse nicht hart genug ist.
LG
Hilfreicher Kommentar:
Würde eher zu 2 1/2 bis 3 Blatt Gelatine tendieren (ungefär 5 bis 6 Gramm für 500 ml Flüssigkeit) da die Panna Cotta sonst zu hart wird!
Um das Problem mit der Vanillie oder anderen schwereren Ztaten zu lösen,lässt man dass ganze zuerst teils erkalten ( jede 15 min umrühren),und nach ungefähr 3/4 St im Kühlschrank fühlt man sie in die resp. Förmchen!
Viel Spass
marco
Um das Problem mit der Vanillie oder anderen schwereren Ztaten zu lösen,lässt man dass ganze zuerst teils erkalten ( jede 15 min umrühren),und nach ungefähr 3/4 St im Kühlschrank fühlt man sie in die resp. Förmchen!
Viel Spass
marco
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das leckere Rezept. Das schöne daran: es ist auch leichter als die klassische Panna Cotta.
Ich habe drei Blatt Gelatine auf ca. 500 ml Flüssigkeit und dabei Kokosmilch und Sahne in etwa gleichen Anteilen verwendet.
Das Kokosaroma ist sehr mild. Wir hatten dazu pürierte Himbeeren gereicht, die den Geschmack doch sehr abgelenkt hatten.
Beim nächsten Mal werde ich die Sauce konzentriert einkochen und nur wenig dazu träufeln mit ein paar frischen Himbeeren zur Dekoration.
LG, manu
Ich habe drei Blatt Gelatine auf ca. 500 ml Flüssigkeit und dabei Kokosmilch und Sahne in etwa gleichen Anteilen verwendet.
Das Kokosaroma ist sehr mild. Wir hatten dazu pürierte Himbeeren gereicht, die den Geschmack doch sehr abgelenkt hatten.
Beim nächsten Mal werde ich die Sauce konzentriert einkochen und nur wenig dazu träufeln mit ein paar frischen Himbeeren zur Dekoration.
LG, manu
Hilfreicher Kommentar:
super lecker und so einfach zu machen - ich hab's jetzt schon ein paar mal ausprobiert, auch in größerer Menge für Parties, einfach die Zutaten vervielfachen und fertig.
Auch ich nehme eher weniger Geliermittel - und sowieso Agar-Agar statt Gelatine - bei der regulären Menge ist es mir zu fest, und meistens etwas mehr Kokosmilch, damit stärker durchschmeckt (Hälfte/Hälfte Sahne und Kokosmilch).
Auch ich nehme eher weniger Geliermittel - und sowieso Agar-Agar statt Gelatine - bei der regulären Menge ist es mir zu fest, und meistens etwas mehr Kokosmilch, damit stärker durchschmeckt (Hälfte/Hälfte Sahne und Kokosmilch).
@elfriedeline:
würde die Panna Cotta auch gerne mit Agar Agar zubereiten.Welche Menge würden Sie mir bei diesem Rezept denn empfehlen?
Danke im Voraus :)
würde die Panna Cotta auch gerne mit Agar Agar zubereiten.Welche Menge würden Sie mir bei diesem Rezept denn empfehlen?
Danke im Voraus :)
Hallo!
Ich liebe Panna Cotta. Werde demnächst diese Kokos-Variante mal ausprobieren, die ist bestimmt recht lecker.
Werde aber lediglich nur halbsoviel Sahne nehmen und dafür die andere Hälfte durch Milch ersetzen, da mir zuviel Sahne leider nicht sehr behagt...........
Grüße
Rainer
Ich liebe Panna Cotta. Werde demnächst diese Kokos-Variante mal ausprobieren, die ist bestimmt recht lecker.
Werde aber lediglich nur halbsoviel Sahne nehmen und dafür die andere Hälfte durch Milch ersetzen, da mir zuviel Sahne leider nicht sehr behagt...........
Grüße
Rainer
Hallo!
Die Kokos Panna Cotta ist wirklich sehr zu empfehlen. Hatte zuerst Bedenken, daß Kokos und Beeren nicht so gut zusammenpassen, wurde dann aber eines Besseren belehrt... ;-)
Ich habe 3 Blatt Gelatine genommen und die Konsistenz war perfekt.
Wird es auf jedenfall wieder bei uns geben.
Könnte mir auch gut noch einen Schuß Alkohol darin vorstellen - z.B. Rum oder Batida de Coco. Werde ich beim nächsten Mal austesten.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
bienemaya
Die Kokos Panna Cotta ist wirklich sehr zu empfehlen. Hatte zuerst Bedenken, daß Kokos und Beeren nicht so gut zusammenpassen, wurde dann aber eines Besseren belehrt... ;-)
Ich habe 3 Blatt Gelatine genommen und die Konsistenz war perfekt.
Wird es auf jedenfall wieder bei uns geben.
Könnte mir auch gut noch einen Schuß Alkohol darin vorstellen - z.B. Rum oder Batida de Coco. Werde ich beim nächsten Mal austesten.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
bienemaya
mmmh! yummi! Hab zum ersten mal heute Panna Cotta gemacht, und weil ich noch Kokosmilch übrig hatte, hab ich mich gleich mal an diese Variante gewagt. OBERLECKER! Sogar meinem Freund schmeckt's, obwohl der nicht so der Kokos-Fan ist. Der Kokosgeschmack ist auch überhaupt nicht aufdringlich, obwohl ich 250ml Kokosmilch und nur 200ml Sahne verwendet hab.
Knallt zwar kcal-technisch ziemlich, aber schmeckt einfach göttlich - das isses wert! Früchte (Beeren !!!) sind allerdings ein Muss dazu, finde ich. Sonst wird es zu schwer. Bin aber solche Bomben auch nicht gewöhnt ;-). Hab Himbeeren dazu gegessen - war wunderbar.
Danke für das Rezept (,das im übrigen auch noch fix zuzubereiten ist). Wird es öfter geben!
LG
Knallt zwar kcal-technisch ziemlich, aber schmeckt einfach göttlich - das isses wert! Früchte (Beeren !!!) sind allerdings ein Muss dazu, finde ich. Sonst wird es zu schwer. Bin aber solche Bomben auch nicht gewöhnt ;-). Hab Himbeeren dazu gegessen - war wunderbar.
Danke für das Rezept (,das im übrigen auch noch fix zuzubereiten ist). Wird es öfter geben!
LG
Ich hab vorher noch nie etwas mit Gelantine gemacht und war sehr skeptisch ob ich das überhaupt hinkriege. Soweit war alles super, bis auf eine kleine Gelantineschicht unten in der Schale. Es war nur sehr wenig, aber das nächste mal würde ich die gerne nicht haben. was hab ich da falsch gemacht?
Muss man alles mit der Gelantine nochmal aufkochen? Auf der Gelantine-Verpackung stand jedoch nur "in die heiße Speise einrühren und nicht kochen".
Die hat sich meiner Meinung im Topf auch komplett aufgelöst - war alles flüssig.
Kann mir einer helfen, da ich das gerne nächste Woche an meinem Geburstag machen möchte???!!!
Vielen Dank schonmal! Sonja
Muss man alles mit der Gelantine nochmal aufkochen? Auf der Gelantine-Verpackung stand jedoch nur "in die heiße Speise einrühren und nicht kochen".
Die hat sich meiner Meinung im Topf auch komplett aufgelöst - war alles flüssig.
Kann mir einer helfen, da ich das gerne nächste Woche an meinem Geburstag machen möchte???!!!
Vielen Dank schonmal! Sonja
Hatte am Wochenende eine kleine Geburtstagsfeier und dieses Rezept ausprobiert. War suuuperlecker. Gleich meiner Freundin gemail und die hat es am Sonntag serviert. Ist auch total begeistert.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
lg carodelphin
Vielen Dank für das leckere Rezept.
lg carodelphin
Hilfreicher Kommentar:
Kokos Panna Cotta war superlecker. Habe allerdings nur 3 Blätter Gelantine genommen und sie war trotzdem nach 3 Stunden fest. Dazu gabs eine leckere Mangosoße...
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
*schmacht* Heute hab ich die Panna-Cotta zubereitet, nachdem ich meine erste Lieferung Vanilleschoten bekommen habe ... es roch suuuperlecker und schmeckt(e) noch mal so gut. Ein tolles Rezept, was schon lange gespeichert war und nun endlich zubereitet werden konnte. Habe die doppelte Menge gemacht - aus Mangel an Sahne nur 400 statt 500g, aber hat der Sache keinen Abbruch getan. Toll!
Hallo,
es war einfach ein Gedicht. Super lecker!!! Ich liebe Panna Cotta und diese ist einfach spitze.
Habe dazu eine Waldbeeren Sauce gemacht, bin total begeistert. Werde diese Panna Cotta noch öfters machen. Vielen lieben Dank für da Rezept!!!
Lg,
jt2709
es war einfach ein Gedicht. Super lecker!!! Ich liebe Panna Cotta und diese ist einfach spitze.
Habe dazu eine Waldbeeren Sauce gemacht, bin total begeistert. Werde diese Panna Cotta noch öfters machen. Vielen lieben Dank für da Rezept!!!
Lg,
jt2709
Hallo ,
bei uns gab es dieses superleckere Panna Cotta mit einer Pfirsich - Mango Sauce .
Ein Gedicht ;-)))
LG Manuela
bei uns gab es dieses superleckere Panna Cotta mit einer Pfirsich - Mango Sauce .
Ein Gedicht ;-)))
LG Manuela
Das war der Nachtisch zu meinem Valentinstags-Menü, und ich habe Männe und mich damit sehr glücklich gemacht! ;o)
War mein erster Versuch mit Gelatine, ging aber ohne Probleme. Die Vanille ist natürlich leider auch zu Boden gesunken, aber das tat dem Geschmack überhaupt keinen Abruch. Nächstes Mal rühre ich, bis es kalt ist und fülle es erst dann in eine Form, vielleicht verteilt sich die Vanille dann besser.
Bei uns gab es pürierte Himbeerern dazu, passte hervorragend. Superlecker!
War mein erster Versuch mit Gelatine, ging aber ohne Probleme. Die Vanille ist natürlich leider auch zu Boden gesunken, aber das tat dem Geschmack überhaupt keinen Abruch. Nächstes Mal rühre ich, bis es kalt ist und fülle es erst dann in eine Form, vielleicht verteilt sich die Vanille dann besser.
Bei uns gab es pürierte Himbeerern dazu, passte hervorragend. Superlecker!
Hallo,
habe gestern das Rezept nachgekocht und leider ist es mir nicht so gelungen wie es sollte. Die Gelantien hat sich beim abkühlen oben gesammelt und somit hatte man zwei verschiedene Komponenten, denn der Rest ist total zusammen gefallen. Hatte auch keine Blattgelantiene, sondern Pulver. Liegt es vielleicht daran?
Der Reschmack war wirklich spitze, nur das Dessert leider nichts fürs Auge. Wäre lieb wenn mir jemand einen Tip gibt, was ich beim nächsten mal anders machen kann.
Dankeschön : )
habe gestern das Rezept nachgekocht und leider ist es mir nicht so gelungen wie es sollte. Die Gelantien hat sich beim abkühlen oben gesammelt und somit hatte man zwei verschiedene Komponenten, denn der Rest ist total zusammen gefallen. Hatte auch keine Blattgelantiene, sondern Pulver. Liegt es vielleicht daran?
Der Reschmack war wirklich spitze, nur das Dessert leider nichts fürs Auge. Wäre lieb wenn mir jemand einen Tip gibt, was ich beim nächsten mal anders machen kann.
Dankeschön : )
Hallo
Die Panna Cotta war superlecker.
Ich hab ein bisschen mehr Kokosmilch genommen, dann schmeckt es noch ein bisschen intensiever, die konsestenz war trotzdem die gleiche.
Viele Grüße schokocat
Die Panna Cotta war superlecker.
Ich hab ein bisschen mehr Kokosmilch genommen, dann schmeckt es noch ein bisschen intensiever, die konsestenz war trotzdem die gleiche.
Viele Grüße schokocat
Hallo,
für meinen Pfingstbesuch hatte ich die Kokos Panna Cotta gemacht und mit Rhabarber-Erdbeergrütze kombiniert. Sehr einfach zu machen und sehr schmackhaft. Gelatine habe ich auf 3 Blatt reduziert und das Ergebnis war o.k., ich freue mich schon auf die Beerenzeit , werde ausprobieren Brombeeren, Heidelbeeren und eventuell auch rote und schwarze Johannisbeeren gemischt. Ein Super - Rezept
LG Eicki
für meinen Pfingstbesuch hatte ich die Kokos Panna Cotta gemacht und mit Rhabarber-Erdbeergrütze kombiniert. Sehr einfach zu machen und sehr schmackhaft. Gelatine habe ich auf 3 Blatt reduziert und das Ergebnis war o.k., ich freue mich schon auf die Beerenzeit , werde ausprobieren Brombeeren, Heidelbeeren und eventuell auch rote und schwarze Johannisbeeren gemischt. Ein Super - Rezept
LG Eicki
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sogar mein Bruder mag das!
Die Mengen hab ich aber verändert:
250g Obers, 400ml Kokosmilch, 5 Blatt Gelatine, 60g Zucker, und 1 Pkg. Vanillezucker (ich hätte wetten können das meine Vanilleschote weg ist ;-))
Kommt wirklich bei jedem gut an!
Danke für die Anregung, Bild folgt noch
lg
ginchen03
sogar mein Bruder mag das!
Die Mengen hab ich aber verändert:
250g Obers, 400ml Kokosmilch, 5 Blatt Gelatine, 60g Zucker, und 1 Pkg. Vanillezucker (ich hätte wetten können das meine Vanilleschote weg ist ;-))
Kommt wirklich bei jedem gut an!
Danke für die Anregung, Bild folgt noch
lg
ginchen03
War der Renner beim Familienessen! Dankeschön :-)
Hilfreicher Kommentar:
Übrigens...
(hatte ich total vergessen) geht auch perfekt in kalt ausgespülten Puddingförmchen!
lg
ginchen03
(hatte ich total vergessen) geht auch perfekt in kalt ausgespülten Puddingförmchen!
lg
ginchen03
Hallo zusammen,
also ich bin ja absoluter KOKOS Fan und war ganz hin weg, als ich sowas gelesen habe.
Es war superlecker. Ich habe aber nur einen ganzen Becher Sahne genommen und dafür von der Kokosmilch mehr. Hat dem Nachtisch aber nix geschadet. :-)
Weil mir Vanilleschoten zu teuer sind (muss ich ehrlicherweise sagen) nimm ich für Panna Cotta immer den besseren Vanillezucker.
Sieht genauso schön aus.
Ich wünsche Euch noch einen schönen Tag
Gruß aus Mittelfranken
also ich bin ja absoluter KOKOS Fan und war ganz hin weg, als ich sowas gelesen habe.
Es war superlecker. Ich habe aber nur einen ganzen Becher Sahne genommen und dafür von der Kokosmilch mehr. Hat dem Nachtisch aber nix geschadet. :-)
Weil mir Vanilleschoten zu teuer sind (muss ich ehrlicherweise sagen) nimm ich für Panna Cotta immer den besseren Vanillezucker.
Sieht genauso schön aus.
Ich wünsche Euch noch einen schönen Tag
Gruß aus Mittelfranken
Habs zu Silvester ausprobiert und bin begeistert. Super easy - kann sogar ein Kochmuffel wie ich ;o)
Den Tipp mit dem Schuß Malibu werde ich das nächste Mal umsetzen - das klingt genial !
Den Tipp mit dem Schuß Malibu werde ich das nächste Mal umsetzen - das klingt genial !
Hallo,
mein erstes Dessert mit Gelantine (vor der hatte ich mich bisher immer gedrückt) und es ist super gelungen.
Wir fanden es sehr lecker und auch nicht zu süß.
Es gab dazu ein Erdbeerpüree.
In jedem Falle wiederholungswürdig.
LG,
Martina
mein erstes Dessert mit Gelantine (vor der hatte ich mich bisher immer gedrückt) und es ist super gelungen.
Wir fanden es sehr lecker und auch nicht zu süß.
Es gab dazu ein Erdbeerpüree.
In jedem Falle wiederholungswürdig.
LG,
Martina
Hallo
ich hab das Rezept jetzt schon öfters gemacht und ich kann immer nur wieder sagen es ist super phantastisch lecker. Ich könnte mich da echt reinlegen.
Am liebsten serviere ich sie mit einer Erdbeer-Sauce. Dazu einach nur frische oder tiefgekühlte mit etwas Zucker pürrieren.
Nochmal danke für diese traumhafte Rezept!
Lg jt2709
ich hab das Rezept jetzt schon öfters gemacht und ich kann immer nur wieder sagen es ist super phantastisch lecker. Ich könnte mich da echt reinlegen.
Am liebsten serviere ich sie mit einer Erdbeer-Sauce. Dazu einach nur frische oder tiefgekühlte mit etwas Zucker pürrieren.
Nochmal danke für diese traumhafte Rezept!
Lg jt2709
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Nach dem Kochen soll man die "Schote herausfischen". Als Laie frage ich mich doch, wie die Schote da hineingekommen ist. Nach Rezept wurde doch nur das Mark in die Masse gegeben?
Weiterhin sieht man auch den vielen schönen Bildern eine Menge roten Saft aber keine Beeren. Könnte es sein, dass man die Beeren besser püriert oder versaftet, ehe man sie um die Törtchen gießt?
Weiterhin sieht man auch den vielen schönen Bildern eine Menge roten Saft aber keine Beeren. Könnte es sein, dass man die Beeren besser püriert oder versaftet, ehe man sie um die Törtchen gießt?
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Eigendlich kocht man immer die ausgekratzte Schote mit. Das gibt nocheinmal einen extra Vanillegeschmack. Nach dem kochen fischt man sie raus. Es wäre schade, wenn man die teure Schote ohne das Auskochen einfach wegwerfen würde.
Ich denke, dass die meisten Leute die Beeren oder das Obst püriert haben. Einfach mit ein wenig Puderzucker - nach Geschmack.
Du kannst das machen wie Du möchtest. Einfach Deine Lieblingsbeeren dazu, ganz oder Püriert. Oder einen Teil püriert und einen Teil als ganze Beeren. Probiere es einfach aus. Falsch machen kannst Du nix!
Viel spaß beim nachkochen :)
Fröhliche Weihnachten,
Dannimaus
Eigendlich kocht man immer die ausgekratzte Schote mit. Das gibt nocheinmal einen extra Vanillegeschmack. Nach dem kochen fischt man sie raus. Es wäre schade, wenn man die teure Schote ohne das Auskochen einfach wegwerfen würde.
Ich denke, dass die meisten Leute die Beeren oder das Obst püriert haben. Einfach mit ein wenig Puderzucker - nach Geschmack.
Du kannst das machen wie Du möchtest. Einfach Deine Lieblingsbeeren dazu, ganz oder Püriert. Oder einen Teil püriert und einen Teil als ganze Beeren. Probiere es einfach aus. Falsch machen kannst Du nix!
Viel spaß beim nachkochen :)
Fröhliche Weihnachten,
Dannimaus
Hallo,
vielen Dank für das super Rezept. War einfach zu machen und es hat allen super geschmeckt.
Ich habe dazu Erdbeeren mit etwas Puderzucker püriert.
Wird es sicherlich bald wieder geben :-)
LG
vielen Dank für das super Rezept. War einfach zu machen und es hat allen super geschmeckt.
Ich habe dazu Erdbeeren mit etwas Puderzucker püriert.
Wird es sicherlich bald wieder geben :-)
LG
Werde das nächste Mal wohl nur 3 Blatt Gelatine nehmen, war mir etwas zu fest!
Lecker war es aber trotzdem!
Lecker war es aber trotzdem!
Ich habe das Rezept jetzt schon dreimal probiert. Durch die vielen Kommentare, es sei zu fest beim ersten Mal nur mit 3 Blatt Gelantine. Da meinten meine Männer es könnte fester sein und mehr nach Kokos schmecken. 2. Versuch: 4 Blatt Gelantine und 2 Eßlöffel Kokosraspel eingerührt. Die Festigkeit war jetzt gut, aber auf die Kokosflocken zu beißen war irgendwie unangenehm. 3. Versuch: 250 ml Kokosmilch und nur 200 ml Sahne und 40 g Zucker aufkochen lassen, vom Herd nehmen, eingeweichte Gelantineblätter einzeln einrühren und nicht mehr kochen lassen. Im Kühlschrank erkalten lassen und alle 15 bis 30 Minuten rühren. Wenn es anfängt dicklich zu werden (hat bei mir ca. 1 bis 1 1/4 Stunde gedauert) 1 Tütchen Bourbonvanille einrühren und in Förmchen füllen und kalt stellen. So war es für uns sehr gut.
Danke für die Rezeptbereicherung.
LG Delia
Danke für die Rezeptbereicherung.
LG Delia
Dieses Dessert hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe das Rezept wie folgt abgewandelt:
- die Hälfte des Zuckers habe ich durch Agavendicksaft ersetzt
- statt weißem Zucker habe ich braunen Zucker verwendet
- statt Gelatine habe ich Agar-Agar genutzt
Beim Fruchtspiegel habe ich es mir ganz einfach gemacht und einen Bio-Mango-Apfel-Babybrei genutzt. Der passte hervorragend, auch von der Konsistenz. ;)
Funktionierte wunderbar, ließ sich schnell zuzubereiten und war ruckzuck aufgefuttert.
Ich habe das Rezept wie folgt abgewandelt:
- die Hälfte des Zuckers habe ich durch Agavendicksaft ersetzt
- statt weißem Zucker habe ich braunen Zucker verwendet
- statt Gelatine habe ich Agar-Agar genutzt
Beim Fruchtspiegel habe ich es mir ganz einfach gemacht und einen Bio-Mango-Apfel-Babybrei genutzt. Der passte hervorragend, auch von der Konsistenz. ;)
Funktionierte wunderbar, ließ sich schnell zuzubereiten und war ruckzuck aufgefuttert.
Hilfreicher Kommentar:
Einfach, schnell, lecker ... sehr gut!
Danke.
Danke.
Tolles und schnelles Rezept!
Hatte vorher noch nie mit Gelatine gearbeitet, war aber trotzdem nicht schwer und war unheimlich lecker!
Gruß Semmelknödel04
Hatte vorher noch nie mit Gelatine gearbeitet, war aber trotzdem nicht schwer und war unheimlich lecker!
Gruß Semmelknödel04
Superleckeres und einfaches Rezept! Meine family war begeistert.
Habe 300ml Kokosmilch u. 200ml Sahne genommen, den Rest genau nach Angabe, Konsistenz war perfekt! Und auch nicht zu süss. Dazu gabs Mangosauce :-)
Habe 300ml Kokosmilch u. 200ml Sahne genommen, den Rest genau nach Angabe, Konsistenz war perfekt! Und auch nicht zu süss. Dazu gabs Mangosauce :-)
Hallo
Wahnsinnig lecker und hat sogar mit 2 blättern Gelantine funktioniert
Grüsse Lio
Wahnsinnig lecker und hat sogar mit 2 blättern Gelantine funktioniert
Grüsse Lio
Sehr leckeres Dessert! Nächstes Mal nehme ich aber etwas weniger Gelatine, war mir schon fast zu fest. Und Himbeeren schmecken dazu auch sehr gut!
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moorhenne
26.03.2004 15:30 Uhr