Eine Springform (26 cm) fetten. Von der Schokolade mit einem Sparschäler ein paar Späne zum Verzieren abziehen, den Rest fein hacken oder reiben.

Geriebene Schokolade, Nüsse und Backpulver mischen. Eier trennen. Butter und Zucker cremig rühren. Eigelb einzeln unterrühren. Nussmischung mit der Milch unterrühren. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. 1/3 davon unter den Teig rühren, den Rest darunterheben. In die Form streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C. Umluft 175°C. 20-25 Minuten backen. In der Springform auskühlen lassen.

Gelatine in Wasser einweichen. Aprikosen abtropfen lassen. Den Eierlikör mit dem Aprikosensaft verrühren. 6 EL davon abnehmen und leicht erwärmen. Die Gelatine darin auflösen. Unter die restliche Likör-Saftmischung rühren.
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen, Vanillezucker unterrühren und unter die Likör-Saftmischung heben.

Tortenring um den Tortenboden stellen. 8 EL Creme darauf streichen. Die Waffeln darauf an den Rand des Tortenringes setzen. Die Aprikosen auf dem Boden verteilen ca. 1cm Platz zu den Waffeln lassen. Rest der Creme darauf streichen. Ca. 3 Stunden kalt stellen.
Mit den Schokospänen verzieren. Wer möchte, kann noch 2 EL Eierlikör darauf verteilen.