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Maisbrötchen

für Glutenallergiker

Stimmen: 2 - Ø 2,0

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600 g	Maismehl
40 g	Hefe, frisch
1 Prise	Salz
80 g	Butterschmalz
	Zuckercouleur
450 ml	Wasser, lauwarm
	Öl

Zubereitung

Alle Zutaten gut verkneten. Achtung: Der Teig ist sehr feucht.

50 g Stücke abwiegen, dann auf doppelte Größe gehen lassen.
Ca. 20 Min. bei 200 Grad backen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.10.10
Rezept-Statistiken:	3.531 (0)* gelesen 25 (0)* gespeichert 156 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat