Henglein
Rama Cremefine
| Ofenkürbis mit Apfel, Thymian und Weichkäse
milde, französisch angehauchte Kürbisvariante aus meiner Versuchsküche
)
| 450 g | Kürbis(se) (z.B. Buttercup, Butternut, Futsu oder notfalls Hokkaido) |
| 1 m.-großer | Apfel, säuerlicher |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Honig |
| 1 n. B. | Zitronensaft |
| 4 Zweig/e | Thymian, frisch |
| Meersalz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Käse, mild (Weichkäse wie z.B. Tommes, Brie etc.) |
Zubereitung
Ofen auf 180°C vorheizen.
Kürbis je nach Sorte schälen und in Scheiben schneiden. Äpfel ebenfalls in Scheiben schneiden.
Aus Honig, Olivenöl, Thymian, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und Kürbis- und Apfelstücke damit beträufeln.
Für 20 Minuten in den Ofen geben. Käse in Stücke schneiden und darauf verteilen, noch einmal 10 Minuten in den Ofen geben, damit der Käse schön cremig zerläuft.
Das Gericht noch einmal mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Schmeckt sehr lecker einfach mit Baguette.
Kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden und zu Feldsalat passt es auch sehr gut.
Kürbis je nach Sorte schälen und in Scheiben schneiden. Äpfel ebenfalls in Scheiben schneiden.
Aus Honig, Olivenöl, Thymian, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und Kürbis- und Apfelstücke damit beträufeln.
Für 20 Minuten in den Ofen geben. Käse in Stücke schneiden und darauf verteilen, noch einmal 10 Minuten in den Ofen geben, damit der Käse schön cremig zerläuft.
Das Gericht noch einmal mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Schmeckt sehr lecker einfach mit Baguette.
Kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden und zu Feldsalat passt es auch sehr gut.
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Danke für die Anregung!!!!!!
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