Henglein
Rama Cremefine
| St. Galler Bratwurstsalat
am besten mit St. Galler Bratwurst und St. Galler Handbürli
)
| etwas | Butter zum Braten |
| 4 | Bratwürste, (Kalb), in ca 2 cm dicke Scheiben geschnitten |
| 2 | Brötchen, (Bürli) in mittelgroße Würfel geschnitten |
| 1 EL | Senf, (scharfen) |
| 2 EL | Sirup, Hibiskussirup, (alternativ Holundersirup) |
| 3 EL | Essig, (Orangenessig) |
| 6 EL | Öl, (Baumnussöl) |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarz |
| 250 g | Feldsalat |
Zubereitung
Die Wursträdli in etwas Bratbutter relativ scharf braten, bis sie schön Farbe genommen haben, heraus nehmen.
Die Brotwürfeli in etwas Bratbutter bei mittlerer Hitze braten, bis sie schön kross sind, heraus nehmen.
Senf, Sirup, Essig, Öl und Zwiebel gut verrühren, sollte leicht cremig werden, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat auf 4 Teller verteilen.
Wurst und Brot kurz mit der Sauce mischen und auf den Salat geben (evtl. ein paar Croutons als Deko oben drauf geben).
Die Brotwürfeli in etwas Bratbutter bei mittlerer Hitze braten, bis sie schön kross sind, heraus nehmen.
Senf, Sirup, Essig, Öl und Zwiebel gut verrühren, sollte leicht cremig werden, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat auf 4 Teller verteilen.
Wurst und Brot kurz mit der Sauce mischen und auf den Salat geben (evtl. ein paar Croutons als Deko oben drauf geben).
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Goldloeckchen123 
sagt:
sagt: 31.05.2012 10:35
Ein sehr leckeres Rezept und es ist auch bei unserer Grillfete gut angekommen. Leider musste ich auch von deinem Rezept etwas abweichen, da nicht in jedem Supermarkt Nussöl und Orangenessig vorhanden sind. Ich habe alternativ für dieses Rezept Limonenessig und Olivenöl verwendet.
lg Goldloeckchen123
lg Goldloeckchen123
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Heute Abend gab es dein Salat
bei den Zutaten mußte ich improvisieren- also
Minibratwürstchen,Erdnussöl und Granatapfelsirup
Resümee:
schnell und einfach gemacht
optisch ein Knaller
und schmeckt super lecker
Danke für das schöne Rezept
wird es wieder geben
LG Schoki-hexe
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten