Das Schnitzel mit reichlich Olivenöl in einer Pfanne braten, herausnehmen und warm halten.
Paprika entkernen. Paprika und Zwiebel schneiden und etwas salzen. Erst Paprika, dann Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten. Gemüse auf das Schnitzel geben und mit Käse bestreuen. Gewürz darüber geben.

Als Beilage passt Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing.